Отель в лесу на Рыбинском водохранилище: поле для гольфа, трассы для квадроциклов и гастрономические туры
Если вам важны чистый воздух, неизменённая природа, активный отдых и современные удобства, парк-отель «Бухта Коприно» станет отличным выбором. Какие новшества были представлены на курорте в течение последнего года и какие удовольствия он предложит своим посетителям этой зимой и будущим летом?
Я посетила Коприно спустя два года и была рада отметить, что молодые сосны подросли, а старые деревья всё ещё на своих местах. Строительные работы на окраине отеля завершились: здесь появились спортивные площадки и новые коттеджи. Этот гармоничный микс знакомого и нового является визитной карточкой курорта «Ярославское взморье»: вы всегда можете вернуться на гостеприимный берег Волги и каждый раз открывать что-то новое.
На протяжении десяти лет у парк-отеля «Бухта Коприно», расположенного на берегу Рыбинского водохранилища, были построены яхт-клуб «Коприно», причал для круизных теплоходов и оборудованный пляж. Также был открыт аэродром для малой авиации «Взморье». Коттеджный поселок «Коприно» продолжает развиваться, а этнографическая деревня «Тыгыдым» и Музей Рыбинского моря радушно рассказывают о истории региона. Однако меня ожидало ещё три сюрприза, о которых я расскажу ниже.
42 просторных коттеджа расположены прямо в лесу
В самом отеле было довольно многолюдно, несмотря на не сезон. У каждого домика стояли автомобили с ярославскими, московскими номерами, а также с номерами из Вологодской и Ивановской областей. Люди выгружали коляски, манежи, мультиварки… Похоже, они приехали не только на выходные, но и на неделю или более. Многие даже привезли с собой школьников: на прицепе другой машины были закреплены четыре велосипеда.
Управляющий отелем Артём Литвин подтверждает, что в этом году поток гостей увеличился на 20-30%. Особенно востребованы новые 2-3-местные студии, известные как «номера в лесу». Гостиница также пользуется спросом. На берегу, напротив причала, в этом летом начнётся строительство нового корпуса с 65 номерами. Как и все конструкции в Коприно, он не будет выше деревьев — лишь трёхэтажным. Кроме того, к новой гостинице можно будет причалить с воды.
Скоро на противоположном берегу появится ещё одна гостиница
Здесь действительно хочется «прилечь» и насладиться. Чистый воздух, лес, река и забота о комфорте могут оказать целебный эффект в наше непростое время. Если работа на удалёнке смешала будни с выходными, а получить «подзарядку» в городе становится всё сложнее, можно ненадолго избавиться от стресса и найти умиротворение здесь.
Нет необходимости брать отпуск — работа за пределами города становится более продуктивной, когда лес находится всего в нескольких шагах. Пока вы будете мерить дорожки в wellness-центре или принимать ванну в хамаме и русской бане, ваших детей займут в клубе «Смайл», а потом всех накормят в ресторане «Калита». Двигайтесь, общайтесь и наслаждайтесь — и вновь несомненно сможете эффективно справляться с жизненными задачами.
Выходные или каникулы в «Бухте Коприно» подарят множество ярких впечатлений. Изучение окрестностей, пробование новых видов спорта и наслаждение местной кухней — список активностей на Ярославском взморье постоянно пополняется. Вот что я испытала на себе на этот раз.
Коприно и окрестности: крутите педали, вставайте на лыжи, жмите на газ
При заселении вы получите план отеля с «говорящими» названиями типа Черничная улица и Малиновый тупик, а также с информацией обо всех объектах на территории. Перевернув буклет, увидите карту Заповедного леса с Лосиной канавкой и Сказочным болотом. На самом деле, лесов здесь два.
Ближайший парк можно обойти менее чем за полчаса по удобной асфальтированной дорожке с скамейками и освещением. В этом парке под елями в сезон растёт много черники, а летом здесь можно встретить любителей скандинавской ходьбы и детей на самокатах. В зимнее время на тропинках будет проложена освещённая лыжня.
Дальний парк гораздо больше, и вместо полуторачасовой прогулки я выбрала велопробег. Я погрузилась в лес из детских воспоминаний — такой же чистый, с мелкими ёлочками и зелёным мхом. Затем оказалась в болотистой березняковой роще из своей юности, когда я с друзьями ходила в походы. Там же лежит характерный камень из Карелии и стоит сосновый лес, аналогичный Куршской косе.
Романтики и искатели приключений найдут здесь много интересного. Можно наблюдать за зайцами и дятлами, а в ближайшее время будут установлены стенды с описанием местной флоры и фауны. С помощью QR-кодов станет доступна аудиоэкскурсия, которая готовится на платформе izi.travel. Также появятся интерактивные задания для детей.
Заповедный лес — идеальное место для бегунов, велосипедистов и лыжников. Всю необходимую экипировку можно взять в аренду, в том числе детские велосипеды для разных возрастов и даже специальные велоприцепы, используемые родителями в Европе. Они вмещают двух малышей, защищены от дождя и, что самое главное, абсолютно безопасны: даже если велосипедист упадёт, прицеп останется стоять на месте. Где ещё можно протестировать такое удобство?
У директора спортивного центра Veloxy Team Дениса Кулябина великие планы: для гостей отеля будут организованы квесты, «Веселые старты» совместно с детским клубом и даже велоэкскурсии, одна из которых разрабатывается вместе с музеем «Тыгыдым».
В прокате я также увидела ещё одну карту проекта «Ярославское взморье». И только я собралась исследовать окрестности отеля, как мне предложили незабываемую поездку на квадроцикле к берегам Волги.
Не знаю, какой из трёх марштутов, разработанных для гостей, выбрал для нас Алексей Шкут, генеральный директор ООО «Лови Рыбинск». Наверное, это был самый лёгкий маршрут для фотосессий, но нам удалось проехать и по участкам бездорожья, и по извилистым лесным тропам, что стало не менее ярким опытом, чем закат на диком пляже и волжские отвесы. Интересно, что же ждёт на маршрутах средней и максимальной сложности?
— Ещё больше адреналина и эмоций, — с улыбкой добавил Алексей. – И без ущерба безопасности.
Вся моторная техника в «Бухте Коприно» находится под его контролем. Есть электросамокаты и электровелосипеды, если вам больше нравится комфорт. Квадроциклы (в зимнее время также снегоходы, а в летнее — гидроциклы) подойдут тем, кто хочет добраться до труднодоступных мест и испытать свойства дороги, не зависимо от сезона. Однако не забудьте одеться потеплее.
Гольф-клуб «Коприно»: «Хоккеист? Будем переучивать!»
В гольф-клубе «Коприно» мы стали одними из последних посетителей — с понижением температуры и первым снегом сезон подходит к концу. Но благодаря хозяевам этого места мне достаточно было всего нескольких часов, чтобы взглянуть на гольф совершенно иначе и даже забить свой первый мяч в лунку.
Ранее я не могла представить, что это возможно: мячик такой маленький, а поле такое огромное. Какой требуется глазомер и сила удара! Оказалось, что в действительности сила не имеет значения, а точность зависит в большей степени от… психологического состояния игрока. Всё для таких, как я, было предусмотрено в формате мастер-класса «Знакомство с гольфом».
Driving Range в Коприно
Занятие проходит на тренировочном поле Driving Range, которое открылось в 2019 году. Мы учились делать длинный удар с площадки tee к луночкам — наши мячики летели по fairway. Теперь необходимо сделать короткий удар pitch, чтобы закатить его на green — круг с более нежной травой вокруг лунки. Последний вид удара — putt — должен привести мяч в лунку. Для каждого удара требуется своя клюшка. Понятно, что не всем это удаётся с лёгкостью.
— Лучше всего отрабатывать удары, играя в настоящем поле, — успокаивала нас Янина Македонская, тренер по гольфу и управляющий директор клуба «Коприно». – Мы всегда советуем новичкам не бояться выходить на поле и пробовать играть. Именно там вы сможете оценить ценность удара и ощутить интерес к игре.
Мы тут же провели свой первый турнир по гольфу. Поняли, что лучшие удары получаются, если тело остаётся расслабленным, а мысли не отвлекаются на посторонние вещи. Теперь понятно, почему детям так легко учиться — они гораздо менее напряжённые. А успешные люди предпочитают гольф как способ освободить свой разум.
Кроме того, мы оценили, насколько гольф является отличным инструментом для нетворкинга, тимбилдинга и активного образа жизни: когда ты пять часов передвигаешься от лунки к лунке, общаясь с разными людьми, и всё это — на свежем воздухе. Идеально для корпоративов в современных условиях.
Как только весной сойдёт снег и установится положительная температура (чтобы земля разморозилась и дренаж начал действовать), знайте, где можно найти настоящий отдых.
В этом вам помогут ещё две вещи. Во-первых, здесь совсем не пафосная атмосфера — есть искреннее желание сделать гольф доступным и познакомить с ним как можно больше людей. Цены на тренировки и прокат оборудования вполне разумные. Однако лучше сменить джинсы на брюки — это общепринято.
Во-вторых, расслабляющий ландшафт не только делает игру более захватывающей (попробуйте преодолеть водную преграду!), но и радует глаз. Компания «Геокам Гольф», главный застройщик проекта, приспособила масштабные ландшафтные решения: работала над созданием гольф-поля в Завидово и в Красной Поляне, постоянно сотрудничает с компаниями мирового уровня.
Скоро начнётся строительство Клубного дома для игроков, и в следующем году должно запуститься 9-луночное поле Pitch&Putt — вместе с Driving Range, на котором мы тренировались, это станет частью гольф-академии. Полноценное 18-луночное поле будет построено через несколько лет и обещает стать одним из самых интересных и доступных в России.
Driving Range с высоты птичьего полета
За настоящим сыром — в Коприно и Углич
И вот еще одна история, которую мне хотелось бы с вами поделиться — она о сыре. Каждый, кто возвращается из Коприно через Углич, не может пройти мимо маленького магазинчика при Угличском сыродельно-молочном заводе, где можно приобрести кусочек-два настоящего «Пошехонского» или «Российского» сыра. В ближайшем будущем здесь появится возможность не только покупать сыр, но и наблюдать за самим процессом его производства и участвовать в дегустациях.
Стоит отметить, что одна из первых крестьянских сыроварен в России была основана именно в Коприно, в 1870 году. До этого момента сыр в стране в основном производили иностранцы, которые неохотно раскрывали свои секреты. Также существовало мнение, что молоко отечественных коров не подходит для сыроварения.
Ситуацию изменил Николай Васильевич Верещагин, родом из Вологодской области и бывший морской офицер. Он был уверен, что гораздо целесообразнее развивать молочное хозяйство в таких российских регионах, как Ярославская, Тверская, Вологодская и Новгородская области, чем заниматься выращиванием зерна. А переработка молока в сыр, масло и другие продукты должна быть более выгодна, чем простая продажа молока.
Во время поездки в Швейцарию Николай научился делать сыр и основал множество сыроварен, а также первую в стране школу для специалистов в области молочного производства. Именно ему принадлежит рецепт вологодского масла. Благодаря его усилиям экспорт сливочного масла в России с конца XIX до начала XX века увеличился в 50 раз.
Сыроварня в Коприно, архивное фото
С момента, когда сыроварня в Коприно была признана памятником культуры, наступила новая эра — это стало частью туристического и краеведческого проекта курорта «Ярославское взморье» и музея «Тыгыдым». Говорят, что сруб, где она откроется, действительно мог принадлежать одной из сыроварен Верещагина. В настоящее время идет установка оборудования, необходимого для проведения мастер-классов по приготовлению сыра и знакомству с историей российской сырной и масляной индустрии. Первые экскурсии запланированы на лето следующего года.
Продолжение сырной истории Ярославской области рассказало нам руководство УСМЗ во главе с Андреем Молевым — она связана непосредственно с Угличем. В советские годы здесь существовал целый комплекс, где НИИ маслоделия и сыроделия разрабатывал рецепты и технологии, экспериментальная биофабрика создавала закваски для сыров, творога и сметаны, а сыродельный завод занимался производством, используя оборудование, поставляемое экспериментальным машиностроительным заводом.
Помещения завода, по которым нас проводил Андрей Геннадьевич, напоминают советский клуб — с момента его постройки в 1972 году они практически не изменились. Однако новый владелец предприятия — сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга» — начал реконструкцию, в рамках которой здесь будут созданы дегустационный зал, магазин и кафе для туристов, а также откроется Музей советского сыроделия. Пока что для него Андрей Молев собирает экспонаты по всему заводу.
Как только открывается дверь, мы снова попадаем в XXI век. Мы идем по застекленной галерее и сверху наблюдаем за работой модернизированных цехов — именно в таком формате планируется проводить экскурсии. Линия справа от нас уже работает: масло взбивается, ряженка сквашивается, сметана и творог фасуются. Продукция выпускается под брендами «Из Углича» и «Ярослава». А слева идут последние приготовления — вскоре здесь начнется варка сыра на новом оборудовании.
Бассейны с рассолом для приготовления сыра проверяются на герметичность
— Мы сохранили технологии и закваски, разработанные в Угличе, и будем производить традиционные сыры, знакомые многим с детства: «Голландский», «Угличский», «Пошехонский», «Российский», — рассказывает Андрей Молев. — В среднем они созревают около 60 дней. Следовательно, в конце февраля мы сможем предложить вам первый сыр.
Кроме того, в ближайшее время гастрономические туры начнет проводить не только Угличский сыродельно-молочный завод, но и органические предприятия холдинга «АгриВолга», где выпускаются мясные и молочные продукты под брендом «Углече Поле». Так что путешествующие по Ярославской области смогут насладиться новыми вкусными историями.
И последний неожиданный итог поездки в Коприно: она помогла мне заново оценить отдых в России. Трекинг в Чехии, гольф в Финляндии, голландские сыры и спа-процедуры в Турции могут подождать, пока я наслаждаюсь схожими удовольствиями всего в 300 километрах от дома.
