С первыми лучами солнца появляется желание уйти от городской суеты и насладиться природой, ощутить атмосферу весны. Для этого достаточно выехать за пределы МКАД и остановиться у ближайшего леса. Однако, встреча с природой может обернуться намокшими ногами, холодом и голодом. Поэтому для любителей комфорта такие экстремальные способы отдыха могут оказаться не совсем подходящими. В этот момент в памяти всплывают подмосковные усадьбы. В Подмосковье расположено множество усадеб, в которых можно насладиться не только живописными пейзажами, но и вкусной кухней. Например, усадьба «Царицыно» предлагает не только прогулки по живописным паркам, но и ресторан, где можно попробовать блюда русской кухни, приготовленные по старинным рецептам. Кроме того, усадьба «Вяземское» славится своим уютным кафе, где подают свежую пасту и десерты от местных кондитеров. Такие места идеально подходят для семейных выходных или романтических вечерних прогулок — здесь можно наслаждаться не только природой, но и гастрономическими удовольствиями. А для тех, кто любит активный отдых, многие усадьбы предлагают разнообразные мастер-классы по кулинарии, где можно научиться готовить блюда из местных продуктов.
Княжеский обед
Первой нашей остановкой стала историческая усадьба князей Юсуповых в Архангельском. Здесь вас ожидают живописные парки, величественные здания с колоннами, маленькая уютная церковь и крепкая троица лошадей. Невольно оказываешься в атмосфере романтического произведения 19 века.
На территории усадьбы, окруженной лесами из берез, вековых сосен и елей, находится ресторан «Архангельское», который предлагает блюда как русской, так и европейской кухни. Выбирая столик в одном из двух залов, можно наслаждаться теми угощениями, которые когда-то готовили для Юсуповых и их гостей. В меню присутствуют такие деликатесы, как «Заячья ножка в циветте» (300 руб.), «Каботь из филейной части говядины и баранины» (340 руб.) и «Каплуна, в ломтики изрезанного со сливками» (210 руб.). Но особенно стоит отметить «Медвежатину по-охотничьи» (400 руб.) и «Осетрина на вертеле» (485 руб.). Здесь нам предложили попробовать блюда из царского меню, которое готовилось для обеда в честь коронации Николая II.
Интерьер стильного зала ресторана на первом этаже оформлен в классическом европейском стиле. На стенах разместились реплики гравюр, рассказывающие о событиях усадьбы «Архангельское» из 18-20 веков. Второй этаж украшает зал с яркими панно, созданными мастерами палеха. Ресторан работает с 12:00 до полуночи и готов радушно встретить гостей.
Для тех, кто считает ужин в ресторане слишком дорогим, есть возможность найти недалеко единственное городское кафе в Архангельском (в пяти минутах пешком от усадьбы и ресторана). Здесь подают достойные блюда, а атмосфера спокойная и приятная. Ужин на двоих обойдется в 500-600 рублей.
Также стоит обратить внимание на возможность организовать экскурсию по усадьбе, которая поможет погрузиться в историю и узнать больше о жизни семьи Юсуповых. Экскурсии проводятся как для групп, так и для индивидуальных посетителей. Перед посещением кафе или ресторана рекомендуется сделать предварительный звонок для бронирования столика, особенно в выходные дни, когда поток туристов значительно увеличивается. Не забудьте взять с собой камеру, чтобы запечатлеть живописные виды и атмосферу этого уникального места.
Week-end у Голицыных
Выходные можно провести и в другом имении, принадлежащем князьям Голицыным, — в Марфине. Мы доехали до усадьбы на электричке от Савеловского вокзала до станции Катуар (35 км), а затем еще 4 км на автобусе.
Архитектурное великолепие Марфина потрясло даже тех, кто не является знатоком. Мы сразу отправились на экскурсию. Гид сообщил, что впервые о Марфино (тогда носившем название Шабрино) упоминается в 1585 году. В 1698 году князь Голицын покупает Шабрино, который затем переименовывают в Марфино в честь его супруги. С эпохи Голицына в усадьбе осталась церковь Рождества Христова, спроектированная крепостным архитектором Василием Белозеровым, имеющая необычную крестообразную форму. Стены храма обрамлены пилястрами, украшенными лепниной, а над входами располагаются ниши-киоты. По легенде, постройка не пришлась по душе Голицыным, и из-за этого мастера жестоко наказали. Позже его похоронили неподалеку от церкви.
После экскурсии нам предложили переночевать в усадьбе. Стоимость двухместных номеров начинается от 475 рублей за сутки с человека, а двухкомнатные обойдутся в 1000 рублей в сутки с каждого. Мы согласились, и это оказалось отличным решением. Мы катались на лошадях, играли в бильярд и настольный теннис, а также наслаждались сауной. А в соседнем санатории (в пяти минутах пешком) наслаждались плаванием в бассейне и игрой в боулинг.
Кроме того, усадьба предлагает различные мероприятия на свежем воздухе, включая прогулки по живописным окрестностям и пикники на природе. Для любителей истории и архитектуры проводятся специальные мастер-классы и лекции о прошлом усадьбы. Если вы планируете провести выходные с детьми, им будут доступны детские площадки и спортивные игры. Летом организуются поездки на велосипеде, а зимой вы сможете покататься на санках или лыжах. Не забудьте также посетить местный магазинчик, где продаются сувениры и изделия местных умельцев, что станет отличным завершением визита в это красивое место.
Персональный фейерверк
Усадьба писателя Аксакова расположена в Абрамцеве, всего в 50 км от Москвы в Сергиево-Посадском районе. Мы доехали на электричке от Ярославского вокзала до Абрамцева, а затем еще 3 км прошли пешком.
Скромный одноэтажный дом с мезонином, обшитый тесом, был построен в 18 веке. С 1843 по 1859 годы в усадьбе жил известный русский писатель Аксаков. Именно здесь он создал свои знаменитые произведения: «Семейную хронику», «Детские годы Багрова-внука» и «Записки ружейного охотника Оренбургской губернии». На территории усадьбы расположены дом писателя, Спасская церковь, парк, пруд с утками, а также «Баня-теремок» и «Избушка на курьих ножках» (хотя на самом деле она стоит на старых пнях). После экскурсии (здесь, кстати, хранится богатая коллекция живописи Кукрыниксов) и прогулки по лесным тропам нам предложили попариться в бане (всего за 35 рублей), где когда-то парился сам Аксаков.
После того как мы насладились березовыми веничками, аппетит не заставил себя долго ждать, и мы направились в ресторан «Галерея», который располагается на территории усадьбы. Во дворе ресторана бьет фонтан (его создатели также сделали фонтаны у Большого театра и в Парке Победы), а вокруг прогуливаются фазаны и павлины, в небольшом пруду плещется рыба (если она приглянется, ее можно поймать и приготовить).
Ресторан работает круглосуточно и специализируется на русской и европейской кухне. На первом этаже для 30 человек предусмотрен банкетный зал, украшенный картинной галереей, с возможностью разместить еще 50 человек. Второй этаж оборудован камерным залом на 8 человек. На самом верхнем уровне находится небольшой, уютный зал на 6-12 человек и бильярдная.
Первое, что нас приятно удивило, — это доступные цены на горячие блюда: от 25 до 700 рублей. Второе — обширная винная карта, в которой представлены вина из Франции, Италии, Испании, Чили и Грузии. После ужина нам предложили персональный фейерверк.
На прощание нас пригласили вернуться в следующем году, когда в усадьбе откроется гостиница и мы сможем провести здесь несколько дней. В будущем гостиница предложит различные пакеты услуг, включая экскурсии по усадьбе, мастер-классы по русской кухне и тематические вечера. Также в теплое время года планируется организация пикников на территории усадьбы, что позволит насладиться природой и атмосферой этого уникального места.
Русский Парнас
Если вы хотите попасть в место, где русские дворяне «предавались удовольствиям», стоит посетить усадьбу князя Вяземского в Остафьево. Александр Пушкин называл это место «Русским Парнасом». В начале 19 века усадьба считалась «центром жизни и всех удовольствий просвещенного общества». С 1792 по 1898 год усадьбой владели князья Вяземские. В течение следующих 125 лет усадьба находилась в собственности нескольких поколений Вяземских и Шереметевых, которые собрали богатую библиотеку, коллекцию живописи и старинное оружие.
Главный дом представляет собой двухэтажное сооружение с шестиколонным коринфским портиком. Над зданием когда-то находился бельведер, который со временем заменили новым куполом из-за ветхости. Два двухэтажных флигеля соединены с домом прямо на уровне галерей — колоннадах дорического стиля. В парке Остафьево расположены ухоженные аллеи и большой пруд.
Добраться до Остафьева можно по Варшавскому шоссе (10 км от МКАД в сторону Подольска, затем повернуть направо к Щербинке, проехать еще 3 км до железнодорожного переезда и затем следовать указателям). Усадьба открыта только в качестве музея, так что переночевать здесь не удастся.
Царская резиденция
Если нет желания покидать границы столицы, усадьбы можно найти и в Москве. Например, Царицыно (возле станций метро «Царицыно» и «Орехово»). До 1775 года эту местность называли «Черная Грязь». Екатерина II приобрела эти земли для постройки царской резиденции. По ее указанию архитектор Василий Баженов создал усадебный комплекс в готическом стиле, чтобы напоминать императрице о родной Германии. Баженов работал в Царицыне более десяти лет и возводил практически все постройки комплекса. Однако Екатерина, посчитав дворец напоминающим гроб, распорядилась снести его и построить заново. Работы поручили Михаилу Казакову, мастеру псевдоготики, но процесс строительства затянулся, и после смерти Екатерины работы вообще прекратились. В построенных зданиях разместились трактир, ночлежка, а после революции — клуб, сельсовет, котельная. В настоящее время в Царицыне решено создать музей.
Сегодня на территории усадьбы можно гулять по лесу или вдоль берега обширного пруда (летом здесь можно покататься на катамаранах), кататься верхом на лошадях или на санях, наслаждаться местной кухней в кафе и ресторанах или устроить пикник на лесной поляне.
