В советское время курорты Аджарии принимали до двух миллионов туристов за сезон, а сейчас поездка в этот регион для россиян стала настоящим приключением. Журналист «ИП» Егор Гронский побывал там и подтвердил, что знаменитое грузинское радушие не пропало, несмотря на охлаждение отношений между государствами. А грузинское вино, ставшее для нас недоступным, поражает своим изумительным вкусом — это как раз то, что бывает с плодами, до которых не дотянуться.
В Батуми есть смысл отправляться хотя бы ради обоняния. Запахи этого города запечатлеваются в памяти и вызывают воспоминания об Аджарии. Главный коктейль представляют собой морской бриз, смешанный с нотами сосновой смолы и магнолии. Чудесные ароматы добавляет растительность Приморского парка, протянувшегося вдоль побережья на пять километров. Представьте, пекарь, используя свои огромные руки, прямо на ваших глазах готовит аджарское хачапури — лодочку с расплавленным сыром, куда добавляет сырое яйцо. Я вновь осознаю, что в Москве хачапури не имеют такого аромата. А кофе здесь обладает удивительным запахом, который я нигде не встречал — его молят в порошок, как в восточных традициях, и употребляют повсеместно. И не стоит забывать об ароматах вина: в условиях невидимых политических барьеров у российских туристов появился особый повод отправиться в Грузию — насладиться «Ахашени» и «Цинандали», а потом хвастаться друзьями, что пил и остался жив.
Главная причина, по которой стоит посетить этот край, как бы это ни звучало банально, — грузинское гостеприимство, ставшее неотъемлемой частью русской культуры. Где ещё вам за густым столом с множеством блюд скажут «батоно» и удивят замысловатыми тостами?
В Грузии еще помнят русский язык, и в туристическую инфраструктуру, которая, казалось, будто застыла с советских времен, наконец, стали поступать инвестиции.
«Глубокая гавань»
Наиболее удобный способ добраться до Батуми — это самолет. Рейс из Домодедова приземляется в Кутаиси, на аэропорту Копитнари, находящемся в 130 километрах от Административного центра Аджарии. Это временные неудобства: турецкий консорциум TAV-Urban Georgia LLC вложил $28,5 млн в модернизацию батумского аэропорта.
По обещаниям инвестора, к ноябрю Батуми сможет принимать самолеты, а завершение реконструкции ожидается к весне следующего года вместе с построением нового пассажирского терминала.
На данный момент для отдыхающих курсируют бесплатные автобусы от Копитнари до Батуми. После каменной Москвы, путешествие по цветущему краю, где на выезде из аэропорта вас встретит указатель с надписью «Вазисубани», больше напоминает увлекательную экскурсию.
Также существует вариант морского путешествия до Батуми. Билет на теплоход «Михаил Светлов», который курсирует между Сочи и Батуми, обойдется в 1,5 тыс. рублей и занимает 12 часов. Можно сэкономить как время, так и деньги, выбрав «ракету»: «Комета-51» до Батуми доберется за шесть часов по цене 700 рублей. Корабли идут вдоль берега, и при ясной погоде открывается вид на снежные вершины Большого Кавказа. Само путешествие, безусловно, увлекательное, хотя даже при малейшей качке многие, не взявшие с собой таблетки от укачивания, могут испытать дискомфорт. Пляжи Батуми еще два года назад выглядели запущенными. Новый городской совет нашел вполне логичное решение — сдал береговую линию в аренду на пять лет.
Вдоль побережья быстро появились аккуратные бунгало. Мусор исчез, а повсюду размещены лежаки, надувные матрасы и зонтики в аренду. Цены доступны: лежак стоит 2 лари (около 30 рублей; подробнее о грузинской валюте см. в справке на стр. 45).
Гавань, на которой расположен Батуми, в древности называлась греками «батиус лиман» («глубокая гавань»). Здесь всегда стоят большие корабли. В порту на якоре обычно находится гигантский танкер с нефтью из Баку, а в полутора километрах от берега на рейде ожидание своей очереди занимает еще несколько наливных танкеров. Ночью они сильно освещаются, и видно, что на поверхности воды нет никаких масляных пятен — вода в «глубокой гавани» чистая. По крайней мере, кефаль, ставрида и барабулька стабильно клюют у рыбаков на пирсе. Ловят как на привычного для средней России червя, так и на мясо мидий, которые добывают, погружаясь под воду возле пирса, так как его подводная часть обросла двустворчатыми моллюсками. Обычный улов, как говорит рыбаки на пирсе, составит около трех килограммов рыбы. Однако с пирса поймать настоящую деликатес — черноморскую камбалу (по вкусу скорее напоминающую осетру), которая в три раза толще той, что продается в московских магазинах, невозможно. Камбалу ловят в открытом море на небольших рыболовных судах для поставки свежего улова в прибрежные рестораны.
Относительный минус Черного моря в окрестностях Батуми заключается в том же, что и на сочинских пляжах: здесь на пляже крупная галька. Тем, кто не любит по ней ходить, стоит направиться за пределы города к Зеленому Мысу на севере или к реке Чорохи на юге, где галька мельчает до размеров бусинок.
В районе Зеленого Мыса и реки Чорохи за $35 можно пройти курсы дайвинга и погружаться под воду с инструктором. Под Зеленым Мысом недавно на глубине 12 метров был обнаружен акрополь, который сейчас очищают от песка, чтобы к следующему сезону он стал привлекательным для дайверов.
За $100 в час в Батумском порту можно арендовать яхту на восемь-девять человек и купаться в открытом море.
Особое счастье — это, если к берегу подходят черноморские дельфины-афалины, которые иногда резвятся всего в пятидесяти метрах от берега.
Но Батуми — это не только море. К следующему сезону в городе откроется аквапарк, завершится реконструкция известного дельфинария, пройдет благоустройство Ботанического сада-дендрария с более чем пятью тысячами видов растений.
Старому Батуми около 150 лет. Основные дома — двух- и трехэтажные, с уютными двориками. Улицы узкие, и окна, выходящие на другой стороны, часто соединяются между собой виноградными лозами.
В почти каждом доме находится небольшой магазин или кафе. На тротуарах стоят низкие столики, где пожилые люди играют в шахматы и нарды.
Темной южной ночью фасады почти всех домов освещены декоративным светом. Однако самой впечатляющей картиной ночного Батуми является музыкальный фонтан. Он расположен на острове посреди пресного озера, всего в сотне метров от моря. В зависимости от музыки (это может быть как традиционная аджарская мелодия, так и композиций Led Zeppelin) струи воды изменяют направление и высоту. А с изменением тональности магически меняется и подсветка. В кульминационные моменты композиции струи поднимаются до 50 метров вверх — зрелище, которое завораживает.
Батуми спроектирован по римскому принципу — разделен на прямоугольные кварталы. Учитывая, что нумерация зданий начинается от моря, заблудиться здесь, особенно после Москвы, трудно. Однако радует, что любой прохожий, охотно подскажет вам дорогу на русском языке, хотя и с досадой заметит, что «молодежь наш язык забывает».
В Аджарии комфортно передвигаться на такси. Лучше заказывать такси с тарифом на счетчике (1 км — 0,8 лари): от морского порта до продуктового рынка проезд составит всего 1,5 лари. Частный владелец за такую сумму не поедет, а таксист с удовольствием согласится. Если вы планируете поездку за город, лучше нанять таксиста-частника. С ним можно договориться о фиксированной стоимости долгой поездки с остановками у водопадов, поскольку счетчик не понимает слов. На текущий момент прокат автомобилей в Аджарии отсутствует.
Размещение и пропитание
В Аджарии насчитывается 50 отелей и 30 санаториев, общей вместимостью 14 тысяч туристов. Леван Варшаломидзе, председатель правительства Аджарской автономной республики, рассказал «ИП», что в ближайшие годы туристическая инфраструктура значительно вырастет: казахские инвесторы выкупили 22 отеля в Батуми для реконструкции.
Как и в любом другом курортном городе, в Батуми можно остановиться как в отелях, так и в частном секторе. Номер со всеми удобствами и шведским столом в пятизвездочном отеле «Интуристпалас» стоит от $100 за ночь. В Батуми много частных гостиниц. Номер в двухзвездочном «Соломон-паласе» с полным питанием можно забронировать за $40-60. Ночлег в гостинице «Золотой якорь» обойдется в $18 за место. Если хотите, то трехразовое питание добавляется за $12 в день.
У частников, конечно, цены ниже. Комнату в старом городе можно снять за 15-20 лари в сутки. А коттедж у реки Чорохи, всего в 10 километрах от Батуми и на таком же расстоянии от Турции, стоит $100 за сутки, вмещая с комфортом восемь-десять человек — отличная возможность для поездки в Аджарию большой компанией.
Если ваш отель не предлагает полный спектр услуг или вы остановились у частников, придется поесть в кафе или ресторанах. Здесь вас может ожидать разочарование, поскольку московские хинкали, хачапури, сулугуни, шашлык, лаваш и лобио лишь по названию похожи на грузинские блюда. А по вкусу и цене имеются ощутимые различия. Стол, ломящийся от закусок и горячих блюд, свежих овощей, вина и минеральной воды в батумском ресторане на пятерых-шестерых человек обойдется всего в $40-50. Счет будет еще ниже, если заказывать не бутылочное вино, а разливное, которое ничуть не хуже.
Если же вы собираетесь готовить сами, лучше покупать продукты не в магазинах, где цены выше и фиксированы, а на рынке. Телятина стоит 7-9 лари за килограмм, картошка — 1,5 лари, лук — 0,8 лари, большой круг сулугуни — 6 лари, а хлеб — 0,5 лари. Телятина, возможно, из-за того, что крупный рогатый скот пасется на склонах гор, выделяется замечательным вкусом. А картошка имеет интересное подача, немного напоминающее дыню — объяснить этого я не могу.
С маленьким бокалом, но с большим чувством
Если отвлечься от политических вопросов, в Грузии можно столкнуться с проблемами после употребления вина лишь в одном случае: если сначала выпьешь красное, потом белое, снова красное, а завершишь все это чачей. На самом же деле грузинские вина не только обладают прекрасным ароматом и вкусом, но также полезны и доступны по цене. Даже уважаемые марки стоят недорого. Например, в магазине Гелы Данелия, который является родственником знаменитого режиссера и владеет винными патентами почти столетней давности, «Оджалеши» всего 10 лари, а «Кахети» стоит даже 4 лари. Пятилитровая пластиковая бутылка «Цинандали» может обойтись всего в 15 лари. «Батоно Гоги, неужели тебе без пестицидов?» – подшутил не так давно разливающий вино, известный как мерикипе. «После того как в Россию запретили ввоз вина, наши соотечественники стали пить больше!» – мрачно высказал свое мнение тамада.
Тем не менее, запрет на ввоз грузинских вин оказался благом для самой Грузии. «Совсем недавно была проведена паспортизация виноградников, где были отмечены их сорта и урожайность. Это позволит значительно сократить объем подделок,» – сообщает вице-мэр Батуми Роберт Чхаидзе.
К сожалению, пригласить московских друзей на дегустацию понравившихся вин невозможно: до введения эмбарго ввозить разрешалось не более двух литров, а теперь частным лицам это запрещено. Хотя, между нами, в «зеленый коридор» на таможне все равно проносят вино, и зачастую не по два литра за раз, а гораздо больше.
- Если вам приелись Турция и Египет, соберите компанию друзей и купите билет на необычный маршрут.
- Если вы прибыли в аэропорт Копитнари в Кутаиси, воспользуйтесь бесплатным автобусом. Примерно 130 километров живописного маршрута – и вы в Батуми.
- Если вы приземлились в Сочи, отправляйтесь на пароме или «ракету» и наслаждайтесь морским путешествием до Батуми.
- Забронируйте коттедж в окрестностях Батуми или выберите отель на свой вкус.
- По пути к пляжу загляните на местные рынки. Поторгуйтесь, как это принято у хороших покупателей, и запаситесь вином, фруктами и сыром.
- На грузинском застолье не пытайтесь выпить столько же вина, сколько хозяева (если только вы не грузин) – будьте осторожны с расходами в Батуми.
