Выбор нового холодильника — это крайне важное задание, и сомнений в его значимости на кухне почти не возникает: этот бытовой прибор занимает уникальное место среди остальных. Например, плиту можно на время заменить микроволновой печью (и наоборот), а сломанный электрический чайник вполне может быть заменен кастрюлей. Однако отсутствие холодильника или его неисправность в любое время года (включая текущую холодную зиму) воспринимаются многими как настоящая катастрофа. Холодильник, изначально просто устройством для хранения продуктов, превратился в важный элемент интерьера и стал центральной частью кухонного пространства.
Немного истории
Первые компрессионные холодильники, которые начали выпускаться на массовом уровне в США компанией General Electric в начале 20-го века, имели конструкцию в виде сундука и были обиты деревом. Их цена составляла около 1000 долларов (что соответственно почти равнялось стоимости автомобиля того времени). В дополнение к компрессионным моделям также производились абсорбционные холодильники. В 30-х годах на рынок вышел первый двухкамерный холодильник, в котором одна камера была предназначена для хранения замороженных продуктов, а другая — для продуктов при положительной температуре. Значительное улучшение произошло тогда же с добавлением полок на дверцах холодильника…
В Советском Союзе серийное производство холодильников стартовало только после окончания Великой Отечественной войны. Известные «ЗИЛы», которые, возможно, знакомы многим из нас с детства, начали выпускать в марте 1951 года на заводе ЗИС (ныне ЗИЛ).
Какими они бывают
Современные модели холодильников могут быть однокамерными, двухкамерными и трехкамерными.
Наибольшей популярностью на рынке пользуются двухкамерные холодильники, которые представлены в двух форматах: «Side-by-side», где морозильная и холодильная камеры расположены рядом, и модели с размещением морозильника над или под холодильной частью. Они могут быть как одно-, так и двустворчатыми. В однодверных вариантах морозильная камера не имеет своей двери для независимого доступа: чтобы получить к ней доступ, сначала нужно открыть холодильник, а затем — морозильное отделение. Обычно такие модели обладают небольшой морозильной камерой, занимающей около 20-25% от общего объема.
Двухдверные двухкамерные холодильники (или Combi) имеют морозильное отделение, которое располагается под холодильной частью и может составлять до 50% от общего объема устройства.
В трехкамерных холодильниках имеется отдельный отсек с так называемой нулевой зоной, которая в ряде моделей может переоборудоваться в морозильное или холодильное отделение по необходимости.
Крупнейшая сеть супермаркетов Великобритании Tesco представила «двусторонние холодильники», в которые продукты загружаются прямо с улицы. В Англии популярна услуга доставки продуктов на дом. Однако при этом владельцам приходится оставаться дома для получения заказов. Проблему решают «двусторонние холодильники»: на дверцах установлены кодовые замки, которые открываются после введения кода, ранее переданного в службу доставки, который затем изменяется. О доставке уведомляют по электронной почте или SMS.
Характеристики холодильника
Для маркировки морозильных камер, или, как их называют по официальной терминологии, низкотемпературных отсеков, используются значки в виде звездочек:
| Маркировка | Температура в морозильной камере, °С | Срок хранения замороженных продуктов |
| * | Не выше -6 | 1-2 дня |
| * * | Не выше -12 | От нескольких дней до нескольких недель |
| * * * | Не выше -18 | От нескольких дней до одного года |
| * * * * | Не выше -24, возможно замораживание свежих продуктов |
От нескольких дней до одного года |
Каждая из снежинок обозначает критическое значение -°C, а в последней строке дополнительная снежинка слева указывает на наличие функции быстрого замораживания. Во время замораживания температура может опуститься до -24°C, а дальше в стационарном режиме хранится на уровне -18°C. Большинство современных холодильников имеют рейтинг «четырехзвездочные».
Ключевая характеристика холодильника — его климатический класс, отражающий способность работать в различных температурах окружающей среды.
| Климатический класс | Обозначение | Температурные диапазоны для эксплуатации |
| Субнормальный | SN | от 10 до 32°C |
| Нормальный | N | от 16 до 32°C |
| Субтропический | ST | от 18 до 38°C |
| Тропический | T | от 18 до 43°C |
Подобно другим бытовым приборам, на холодильниках имеется этикетка, на которой указаны их энергетические характеристики. В этой наклейке отображаются:
- производитель;
- модель устройства;
- класс энергопотребления (от А – очень экономичного, до G – с высоким расходом электроэнергии);
- значение энергопотребления (кВтч/год);
- полезный объем холодильного отделения (в литрах);
- полезный объем морозильной камеры (в литрах);
- маркировка морозильной камеры («снежинки» или «звездочки»);
- уровень шума в дБ.
Также стоит учитывать производительность морозильной камеры, которая измеряется в кг/сутки. Согласно российским стандартам, этот показатель должен составлять примерно 1 кг на каждые 10 литров полезного объема морозильного отделения.
«Плачущая стенка» или «фросту» — нет!
Каждый холодильник требует регулярной чистки и мытья. К счастью, современные устройства избавляют своих владельцев от необходимости частого размораживания: ручное размораживание холодильных камер постепенно уходит в прошлое, уступая место автоматическим системам («плачущий стенка» или No-Frost).
Ручное размораживание морозильной камеры существует во многих новых моделях и должно производиться раз в полгода или год, когда слой инея достигает 1,5-2 см.
Полуавтоматическое размораживание предполагает ручное отключение компрессора, который автоматически включается благодаря датчику-реле, когда иней на стенках растает, а температура поднимется до 5-8°C.
На сегодняшний день широко используется автоматическая система размораживания — «плачущая стенка» или «Frost Free». В системе, по которой циркулирует хладагент, установлены два теплообменника: конденсатор для отведения тепла в помещение и испаритель, который забирает тепло из холодильной камеры. Испаритель располагается за задней стенкой холодильника. Когда работает компрессор, влага из воздуха конденсируется на этой стенке и замерзает, образуя слой инея. Когда компрессор останавливается, иней начинает таять, а вода стекает по стенке в специальный желобок, с которого она попадает в сборный лоток на крышке компрессора и постепенно испаряется.
Частота и продолжительность оттаивания зависят от установленных температур в холодильнике, его загрузки и температуры в помещении. Не забывайте периодически проверять и чистить отверстие для стока воды, которое расположено на задней стенке холодильника.
Нулевая камера
«Нулевая камера», известная также под разными названиями, такими как «Зона свежести», «BioFresh», «Fresh Box», «Flex Cool», «0-зона» и т.д., представляет собой отделение внутри холодильника с температурой около 0°C, созданное для обеспечения оптимальных условий хранения сырой рыбы, мяса и других скоропортящихся продуктов. Обычно это выдвижной ящик, выделенный от основной камеры стеклянной или пластиковой полкой. Однако так как эти ящики не герметичны, о точном соблюдении нулевой температуры говорить не приходится. Действительная «нулевая зона», обеспечивающая постоянную нулевую температуру, реализована в трехкамерных моделях, где она является изолированной секцией с отдельным температурным контролем.
Если в холодильниках имеются зоны «свежести» с возможностью регулировки влажности, можно установить две разновидности «нулевой» зоны: сухую и влажную. Свежее мясо, рыба и морепродукты долго не сохранятся во влажной среде. Оптимальная влажность для сохранения мяса и рыбы должна быть ниже 50%. Овощи и фрукты, напротив, требуют повышенной влажности, и наилучшая среда для их хранения — это нулевая температура с влажностью около 90%.
Габариты
Для типичных российских кухонь размером около 6 квадратных метров идеальными будут холодильники с размерами 60х60 см, что соответствует стандартам большинства кухонных приборов. В более просторных помещениях можно рассмотреть модели с увеличенными размерами.
Среди двухкамерных холодильников встречаются варианты высотой от 130 до 150 см, емкость которых варьируется от 200 до 260 литров, что вполне удовлетворяет потребности семьи из 2-3 человек.
Холодильники высотой от 150 до 185 см в основном имеют две камеры и объем от 260 до 350 литров, что отлично подходит для семьи из 3-4 человек. Морозильное отделение может находиться как в верхней, так и в нижней части, с объемом от 50 до 140 литров.
Холодильники с объемом от 350 до 800 литров, имеющие стандартную ширину (около 60 см) и высоту от 195 см до 210 см, могут быть неудобны для людей невысокого роста во время использования.
Немного — о внутреннем «убранстве»
Полки в холодильниках могут быть как цельными (из закаленного стекла или пластика), так и решетчатыми. Стеклянные полки значительно проще в уходе, а в случае разлива жидкости, она не размажется по всему холодильнику, а останется на полке.
Важно проверить наличие достаточного количества пазов для регулировки высоты полок в стенках холодильника. Это позволит удобно организовать пространство внутри.
Множество производителей предлагает свои холодильники с дополнительными аксессуарами и контейнерами: чаще всего это формы для яиц, специализированные контейнеры для мяса и рыбы, масленки и прочее. Например, в холодильниках Ariston есть ведерко для охлаждения шампанского.
Цена вопроса
Экономичные модели холодильников российских брендов, таких как «Бирюса», «Саратов», «Stinol» и «Indesit», а также минских «Атлантов», имеют цену от $150 до $500. Эта категория также включает некоторые более доступные модели зарубежных марок (LG, Daewoo, Ariston, Samsung, Ardo и других).
В средней ценовой категории (от $500 до $1000) можно найти множество холодильников от различных производителей, представленных на российском рынке.
Наконец, дорогие холодильники, стоимость которых варьируется от $1100 до $15000, выделяются среди своих менее дорогих аналогов размерами, объемами, элегантным дизайном и разнообразными дополнительными функциями: встроенные диспенсеры для напитков и льда, аккумуляторы холода и так далее. Например, холодильник LG GR-G267B имеет встроенный LCD телевизор с дистанционным управлением и опцией подключения DVD и VHS.
Любой каприз за ваши деньги
К счастью, благодаря креативным дизайнерам, холодильники изменились с просто функциональных «генераторов холода» в стильные элементы интерьера, способные задавать атмосферу всей кухни.
Как утверждают эксперты, цветовые предпочтения зависят от темперамента: меланхолики предпочитают успокаивающий голубой, сангвиники тяготеют к яркому желтому, флегматики предпочитают стабильный зеленый, а холерики — возбуждающий красный, что может поднять их креативную активность. Например, холерику, ностальгирующему по шестидесятым, подойдёт холодильник модель RK 6285 OR от Gorenje. А модель Brandt PEEKA создаст уникальную атмосферу на вашей кухне и привлечет сангвиников.
Если вы любите мультфильмы и сказки, то вам могут понравиться «игрушечные» холодильники Brandt BAMBOO или Brandt PINGO с цифровыми дисплеями и музыкальными опциями.
Для любителей гламура подходят холодильники Dios от LG, украшенные 4900 стразами от Swarovski.
Меломаны и фанаты телевизионных шоу оценят холодильники LG GR-G267B (с 13-дюймовым LCD дисплеем и функцией проигрывателя DVD/VHS) и Siemens KG 39MT90 (с 15-дюймовым экраном, который можно вращать на 45 градусов, чтобы удобно смотреть ваши любимые передачи с любого уголка кухни).
Угловая модель холодильника от NORCOOL занимает всего около 1 м² на кухне, но по объему соответствует четырем стандартным холодильникам (1200 литров).
Холодильники Indesit Graffiti обязательно понравятся детям — их двери имеют специальное покрытие для рисования и письма. В комплект входят фломастеры и магнитная подставка для хранения на двери.
В модели SJ-HV46J от SHARP предусмотрена мини-печка, расположенная рядом с ящиком для льда, что позволяет хранить продукты при температуре до +55 градусов, обеспечивая возможность подогрева ужина.
Важно!
Если вы принимаете решение о покупке нового холодильника, начните с выбора его размеров: определите высоту, ширину и глубину, а также определите, какой объем морозильника вам нужен.
После того как вы выбрали несколько брендов, советуйтесь о них на специализированных интернет-форумах.
Если вы предпочитаете купить холодильник онлайн, обязательно посетите ранее обычный магазин бытовой техники, чтобы убедиться, что выбранная вами модель полностью отвечает вашим ожиданиям. … Удачных покупок! 🙂
