Алкогольные коктейли стали неотъемлемой частью культурного досуга мужчин. Они являются не только способом расслабиться, но и возможностью продемонстрировать свои гастрономические предпочтения. Ниже представлены несколько популярных коктейлей, которые идеально подойдут для настоящих мужчин.
1. Старомодный (Old Fashioned)
Этот коктейль стал классикой благодаря своему простому, но одновременно изысканному вкусу. Для его приготовления вам понадобятся: 50 мл бурбона, 1 кубик сахара, несколько капель биттера и апельсиновая корка для украшения. Смешайте сахар и биттер, добавьте бурбон и несколько кубиков льда. Перемешайте и украсьте коркой апельсина.
2. Мартинез (Martinez)
Эта традиционная алкогольная смесь идеально подходит для любителей джина. Вам понадобятся: 50 мл джина, 30 мл сладкого вермута, 5 мл мараскинового ликера и биттер. Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом, процедите в охлажденный стакан и украсьте вишенкой.
3. Виски с колой (Whiskey and Cola)
Этот быстросоединимый и популярный коктейль подходит для любой вечеринки. Используйте 50 мл вашего любимого виски и 150 мл колы. Просто смешайте ингредиенты в стакане со льдом и наслаждайтесь.
4. Дайкири (Daiquiri)
Классический коктейль, который позволяет раскрыть весь вкус рома. Для дайкири нужны: 50 мл белого рома, 25 мл свежевыжатого лимонного сока и 15 мл сахарного сиропа. Смешайте все компоненты в шейкере с льдом и процедите в бокал.
5. Негрони (Negroni)
Этот коктейль идеально балансирует между сладостью и горечью. Ингредиенты: 30 мл джина, 30 мл сладкого вермута и 30 мл Кампари. Все ингредиенты смешивают в стакане со льдом и подают с апельсиновой коркой.
Не забывайте, что лучше всего наслаждаться коктейлями в разумных пределах и не забывать о своей безопасности.
Настоящие мужские алкогольные напитки для настоящего праздника.
Настоящий мужской праздник — это не просто блюда, вино и фрукты. Это, в первую очередь, искреннее веселье, дружеские беседы и настоящие напитки, как крепкие, так и не очень. К алкогольным напиткам достаточно простых закусок при нужной температуре, а на украшения можно не обращать внимания — они не обязательны.
Давайте готовить коктейли. Если вы считаете коктейли пустяками, то сильно заблуждаетесь. Пустяки это могут быть в дорогих барах, где после пары коктейлей из кармана испаряется 30-50 долларов, а нужного эффекта всё равно не достичь. На домашней территории вы можете расслабиться, создать множество вкусных и впечатляющих коктейлей, сделать праздник незабываемым и при этом неплохо сэкономить.
Вам понадобятся некоторые инструменты. Их не так много, они стоят недорого, но без них не обойтись.
- Шейкер. Оптимально использовать коблер — цельнометаллический, с крышкой и ситом, который, кстати, вмещает ровно 30 мл.
- Ситечко. Это может быть как недорогое пластиковое, так и элитное барное из нержавейки. Главное, чтобы оно было чистым и не имело посторонних запахов.
- Джиггеры. Мерные стаканчики различных объемов. Можно взять на 20 и 30 мл — это наиболее распространенные размеры. В качестве альтернативы можно использовать крышку от коблера, которая обычно вмещает 30 мл.
Предположим, что все вышеперечисленное у вас есть, а острые ножи и разные бокалы уже присутствуют. Что еще нужно? Полотенце, барная стойка (по желанию), но подойдет и любой надежный стол. Лед! Это очень важно. Подготовьте больше льда, чем меньше — тем лучше. Для льда используйте качественную фильтрованную воду, иначе всякая ерунда может оказаться в стакане и уничтожить все ваши усилия.
Определившись с инструментами, перейдем к ингредиентам, то есть к алкоголю.
Естественно, многое зависит от компании, ее численности и «аппетита» участников предстоящего праздника. Лучше всего иметь запас — бегать в магазин, если алкоголя не хватает, не совсем разумно. Итак, минимальный набор для джентльменов (если что-то пропустил, поправьте):
- водка,
- джин,
- бренди (по сути, это коньяк).
И чтобы не ограничиваться, добавим еще несколько пунктов:
- виски,
- ром (как темный, так и белый),
- текила.
На самом деле, список необходимых компонентов для коктейлей бесконечно велик. Но даже имея всего лишь два основных ингредиента, такие как темный ром и джин, можно concoct множество коктейлей. Все дело в дополнениях — ликерах, настойках, биттерах, сиропах и соках. Их на выбор множество, и это может показаться пугающим только в начале, но после того, как вы сделаете первый коктейль, станет понятно, что замена одного ликера на другой приводит к созданию новой интерпретации коктейля, а изменение основного алкоголя может сделать его совершенно другим напитком с учетом нового названия.
Что касается соков — свежевыкрученные лучше всего, упаковочные также подойдут, хотя и чуть хуже. Ликеры формируют основной аромат, так что, если бюджет позволяет, можно приобрести «фирменные», но если нет, то домашние настойки тоже подойдут, хотя вкус будет не таким. Биттеры и настойки в коктейлях придают строгость, объединяют разнообразные вкусы и добавляют букета ароматов. Не обязательно покупать большие барные бутылки — маленькие емкости по доступной цене вполне достаточны. Так как биттеры расходуются очень экономично, одной порции хватит на весь вечер, а может, останется даже немного. Сиропы можно использовать как элитные, так и недорогие, о которых знаете только вы, например, жидкую часть бабушкиного варенья.
Перед тем как готовить коктейли на празднике, желательно провести хотя бы одну «репетицию», лучше с другом, который будет присутствовать на событии и сможет помочь в важный момент, приготовив что-то простое.
С целью упрощения разделим коктейли на два типа: шот-дринки и лонг-дринки. То есть, первые выпивают быстро (в стопках), а вторые наслаждаются через соломинки или потягивают медленно (в бокалах, с льдом и соком). Похоже, логично, что сначала должны быть шоты, но по факту лучше начинать с коктейлей, которые пьют медленно, что неизбежно погружает в атмосферу праздника. А вот «побыстрее» идеально подходят во время разгара веселья. Хотя, порядок подачи шотов и лонгов не так уж принципиален.
Гимлет
Джин-тоник уже прочно вошел в нашу жизнь, и сейчас его не воспринимают как коктейль, что, на самом деле, является ошибкой. Но если заменить тоник соком из лайма и добавить немного сахара, то мы получим более изысканный и классический коктейль — Гимлет.
Ингредиенты:
- 45 мл джина,
- 30 г лайма,
- 2,5 г сахарной пудры.
Приготовление:
Влейте джин в шейкер, выжмите половинку лайма, добавьте сахарную пудру и достаточное количество льда. Интенсивно взбивайте смесь. Затем перелейте в высокий бокал-флют (в таких обычно подают шампанское) через ситечко.
Т-55
Этот коктейль поражает наповал, будьте готовы к быстрому «перезаряжанию»! Это адаптированный вариант американского B-52 (речь идет о коктейле, а не о танке), а слоистая подача позволяет создавать целую серию домашних шедевров. Визуально выглядит потрясающе!
Ингредиенты:
- 20 мл водки,
- 20 мл кофейного ликера,
- 20 мл айриш крим.
Приготовление:
В стопку налейте кофейный ликер, затем с помощью ложки аккуратно добавьте слой айриш крим и сверху влейте слой водки (водка должна быть холодной!). Если нет айриш крим, его можно заменить другим кремовым ликером на основе сливок.
Если у вас ещё остался кофейный ликер, его можно смешать с коньяком.
Завтрак Джокера
Ингредиенты:
- 20 мл коньяка,
- 20 мл кофейного ликера,
- 1 яйцо.
Приготовление:
В стопку налейте ликер, с помощью ложки добавьте слой коньяка и аккуратно положите сверху яичный желток.
Апри кот
Коктейль пьется легко, его аромат пробуждает пиратские инстинкты, а варенье придаёт спокойствие. (Лайм — это не лимон!)
Ингредиенты:
- 20 мл темного рома,
- 30 г лайма,
- 20 г абрикосового варенья.
Приготовление:
Насыпьте в стопку варенье (около 4 чайных ложек), выжмите часть лайма и аккуратно влейте ром. Получившийся коктейль должен напоминать красивый летний закат. Пьют залпом, запивая долькой лайма.
Лонг Айленд Айс Ти
Классика американских времен Сухого Закона, когда в любой момент могли ворваться полицейские и нарушить веселую обстановку. Представляете, алкоголь тогда был под запретом! После двух таких коктейлей уже хочется прилечь.
Ингредиенты:
- 20 мл водки,
- 20 мл джина,
- 20 мл белого рома,
- 20 мл серебристой текилы,
- 20 мл апельсинового ликера,
- 80 мл колы,
- 75 г лимона,
- лед.
Приготовление:
В стакан хайбол положите 2 дольки лимона, заполните его льдом до верха, затем добавьте водку, джин, ром, текилу и ликер. Выжмите дольку лимона и залейте колу. Аккуратно перемешайте коктейльной ложкой. Пьют «чай» неспеша.
Домашний Лебовски
Похоже, кто-то уже решил дремнуть на диване? Пора поднимать настроение!
Ингредиенты:
- 50 мл водки,
- 25 мл сахарного сиропа,
- 20 г молотого кофе,
- 50 мл сливок,
- 2 г мускатного ореха,
- лед.
Приготовление:
Приготовьте крепкий эспрессо (20 г — это 2 столовых ложки) и охладите его. Наполните бокал-рокс льдом, влейте водку, затем холодный эспрессо, сахарный сироп и сливки. Хорошо перемешайте и посыпьте сверху мускатным орехом. Не советую пить сразу три таких коктейля — друзья могут не удержать.
Сазерак
Этот коктейль — смесь традиций, обязательная часть любого уважающего себя бара, исторический мужской коктейль, родом из Нового Орлеана. Говорят, что это один из первых коктейлей в мире. Рецепт в 20 веке несколько изменился, и вместо дорогого выдержанного коньяка появился бурбон, что только усилило его мужественность. Этот коктейль станет идеальным дополнением к душевной беседе, расслабляющей музыке и ароматной сигаре.
Ингредиенты:
- 60 мл бурбона (можно использовать коньяк),
- 1 ч. ложка воды,
- 2 ч. ложки абсента или Перно,
- 4 мл Пишо битера,
- лед.
Приготовление:
Возьмите два бокала олд-фешенд. Один из них охладите с помощью колотого льда, а во втором разбейте кусочек сахара, добавьте воды и биттер. Перемешивайте до полной однородности. Затем добавьте виски и кусочки льда. Второй охлажденный бокал протрите изнутри абсентом или анисовой настойкой Перно, даже край бокала смочите. Перелейте напиток из первого бокала во второй, не добавляя больше льда.
Полуденная смерть
Вот это действительно «смертельный номер». Кстати, Эрнест Хемингуэй, будучи в Париже, пробовал несколько таких коктейлей и остался жив.
Ингредиенты:
- 45 мл абсента,
- 120 мл шампанского.
Приготовление:
В налейте в охлажденный бокал абсент и добавьте к нему хорошо охлажденное шампанское.
Зёлёный Веспер
Эта коктейльная смесь весьма опасна: имеет приятный вкус, приятно пахнет и действует мгновенно. Главное — не забывать, что утро все равно наступит.
Ингредиенты:
- 15 мл абсента,
- 45 мл джина,
- 30 мл водки,
- лайм,
- лед.
Приготовление:
В шейкер налейте спиртные напитки, добавьте лед и хорошенько взбейте. Процедите в бокал и украсьте долькой лайма.
