- Мультиварка — универсальный помощник на кухне, позволяющий готовить блюда на пару, тушить, жарить и выпекать. Удобство в том, что она может работать в режиме отложенного старта, что позволяет вам приходить домой к готовому ужину.
- Робот-пылесос — идеальное решение для поддержания чистоты в доме без лишних усилий. Современные модели способны не только пылесосить, но и мыть полы, а также управляться через мобильное приложение.
- Аэрогриль — популярный прибор для тех, кто хочет наслаждаться вкусной и здоровой пищей. Он позволяет готовить блюда с минимальным количеством масла, сохраняя при этом все полезные вещества и вкусовые качества продуктов.
- Блендер — незаменимый помощник для приготовления смузи, супов-пюре и соусов. Современные блендеры могут иметь множество насадок и режимов работы, что расширяет их функциональность.
- Кофемашина — мечта для любителей кофе. Автоматические модели позволяют готовить разные виды кофе — от эспрессо до капучино, просто нажатием кнопки.
- Пароварка — отличный выбор для создания здоровых блюд на пару. Она сохраняет витамины и минералы в продуктах, что важно для тех, кто следит за своим рационом.
Мультиварка, хлебопечка, пароочиститель: чего вам не хватает. Обзор полезной бытовой техники
Марина Ярославцева — это кулинарный блогер и мама четырёх детей, также она автор нескольких публикаций.
Перед наступлением Нового года дети активно пишут послания Деду Морозу, делясь своими мечтами. А как насчёт того, чтобы и нам, хозяйкам, составить список желаемого и загадать что-то из современного бытового оборудования? Возможно, кто-то решит подарить вам такой подарок, а на новогодних распродажах можно с выгодой приобрести нужные устройства. Мамы троих, а также автор книг о тайм-менеджменте делится своими любимыми помощниками и предлагает подумать о том, что нам может помочь улучшить качество жизни.
Мультиварка
Я, например, не люблю зависеть от плиты; для меня удобно просто сложить все ингредиенты, не заботиться о них, а потом достать готовое и вкусное блюдо. Можно погулять, заняться своими делами и вернуться к уже горячему угощению — настоящая находка! Сейчас на рынке представлено множество мультиварок, от очень доступных до премиум-класса, и чаще всего самые простые модели способны удовлетворить основные нужды семьи.
Как же выбрать подходящую мультиварку? В первую очередь обратите внимание на её объём — выбирайте от 5 литров. Также важно учитывать функциональность и разнообразие режимов работы. Вот немного подробнее об этом.
Режим для приготовления каш. В мультиварке гречка становится невероятно мягкой, рис — рассыпчатым и идеально подходит для суши, а картошка просто тает во рту. Достичь такого результата на плите сложно, потому что у мультиварки герметичная крышка и точно заданная температура.
Режим для молочной каши. С ним можно готовить кашу с вечера. Определите, когда будете завтракать, налейте молоко, добавьте крупу, сахар и сухофрукты по вкусу — к утру ваша каша уже будет готова ко времени завтрашнего завтрака.
Режим для плова. Если заранее обжарить мясо с морковью и луком, добавив всё в мультиварку, получится гораздо вкуснее, чем на обычной плите.
Режим для выпечки. Хотя у меня есть хорошая духовка, бисквиты, которые получается в мультиварке, не сравнятся с теми, что выпекаются в духовке, они невероятно воздушные и поднимаются значительно выше. На Пасху я пеку куличи в этом режиме — тесто поднимается до верхушки формы, полностью пропекается, а плотных корок или пригораний не бывает. В этом режиме также готовится очень вкусная запеченная курица, запеканки, лазанья и омлеты.
Режим приготовления на пару. В мультиварке отлично готовятся манты, овощи для салатов, диетические котлеты и рыба. Особенно удобно делать запеканки для маленьких детей или даже стерилизовать бутылочки.
Режим тушения. Я использую его постоянно. Например, для холодца: достаточно просто залить все ингредиенты и спокойно отдыхать, а утром получается прекрасное мясо, которое легко распадается на волокна. Гуляш на этой программе получается тоже потрясающим — самое жесткое мясо превращается в нежное блюдо. Я готовлю также различные рагу, тефтели, долму и голубцы — они не разваливаются и остаются целыми.
Я уже несколько лет готовлю в мультиварке каждый день, на даче постоянно использую только её. Это напоминает чугунный котелок в русской печи — ровное томление придаёт пище уникальный вкус. Супы готовятся легко: просто бросаете сырое мясо и овощи, всё варится вместе, и в результате все ингредиенты остаются целыми и нежными. Плита кипит, а мультиварка томит, и блюда получаются более диетическими, даже выпечка может готовиться без добавления жира.
Интересно, что можно готовить два блюда одновременно — например, борщ в основной чаше, а в контейнере для пару — куриные окорочка в лодочках из фольги. Или использовать вариант с тушением мяса и овощей для гарнира на верхнем ярусе.
Скороварка
Скороварка и мультиварка — это совершенно разные устройства. Разница не только в скорости приготовления, но и во вкусе блюда. В скороварке еда готовится под давлением и при температуре выше ста градусов, тогда как мультиварка использует низкие температуры и медленное варение.
Это настолько разные приборы, что я не могу просто сказать — выбирайте одно, а не другое! Я начала с мультиварки и не нашла в этом расстройства. Скороварка для меня — это инструмент для быстрой готовки, например холодца (за 2 часа) или борща на сухой фасоли (за час). А утром легко могу за 5 минут приготовить овсяную кашу или за 10 минут рыбу с овощами на пару.
Хлебопечка
О хлебопечке тоже можно много рассказать. Загрузка ингредиентов забирает всего минуту-две, а дальше наш помощник всё замешивает, поднимает тесто и выпекает.
Это действительно удобно для подготовки дрожжевого теста. Перед тем, как отправиться за дочкой в школу, я насыпаю муку, дрожжи и воду, а когда возвращаюсь — тесто уже готово. Подготовка булочек занимает всего десять минут: с корицей, маком или повидлом. Пироги, ватрушки, пицца — всё, что есть в холодильнике. Каждый день, если захочется, можно наслаждаться свежей выпечкой без лишних усилий.
Хлебопечка также отлично замесит тесто для пельменей и лазаньи. Часто женщины избегают готовки домашних пельменей именно из-за сложности вручную замесить тугое тесто.
Летом у меня накапливаются остатки томатов, перца и зелени. Они быстро портятся, а семьи активно любят кетчуп. Измельчик остатков блендером занимает всего несколько секунд, затем заливаете массу в хлебопечку, выбираете режим «джем» или «варенье» — и через час у вас есть домашний соус или кетчуп.
В тех же режимах можно готовить джем и варенье. Всё получается вкусным, домашним и натуральным.
Паровая станция
Когда я перешла с обычного утюга на паровую станцию, это как будто открылся волшебный мир. С четырьмя детьми у меня накопилось множество белья для глажки. Обычно я выделяла только один день в неделю на эту задачу, проводя по пять часов. Вернее, так было раньше. С переходом на паровую станцию время на глажку сократилось в три раза.
Эта модель включает в себя водяной резервуар и прибор для его нагрева, который создает давление пара. Он подает пар через толстый шланг в утюг, и вы можете регулировать интенсивность подачи пара и температуру подошвы.
Знаете, что меня удивило? Научиться новому способу глажки. Больше не нужно двигать утюгом туда-сюда. Довольствуйтесь одним движением — и готово. Более того, постельное белье можно свернуть в несколько слоев, и с помощью максимальной подачи пара все слои отлично разгладятся.
Также есть отпариватели, но я бы не стала их рекомендовать. Не все вещи можно гладить на весу, тогда как паровая станция служит идеально и для отпаривания, например, верхней одежды или занавесок.
Пароочиститель
Представьте себе аппарат, который представляет собой смесь электрочайника и пылесоса, работающего в обратном направлении — пар под давлением выбрасывается из сопла и с силой обмывает нужные поверхности. Высокая температура (более ста градусов) и давлением позволяют избавиться от грязи — старая жировая пленка стекает, а сухая грязь мгновенно размокает, и вы просто протираете влажную поверхность тряпкой. Если же необходимо удалить известковые отложения или пригоревшие места на плите, рекомендуется предварительно обработать их специализированным средством, а потом использовать пар.
Пароочиститель можно применять на всех поверхностях, которые не боятся горячего пара. Он отлично подходит для очистки плитки на кухне, швов между плитками; удаляет загрязнения с плиты, духового шкафа, одежды, освежает складки, занавески; подходит для уборки ковров, диванов, особенно если у вас есть домашние животные и дети; идеально чистит туалет, ванну, радиаторы — быстро и без усилий; можно обрабатывать цветы — только издалека, чтобы не обжечь; полы, окна, зеркала — для этого приобретается отдельная насадка; стены, двери, мебель — опять же, все, что не боится горячего пара. Любая грязь, которую можно удалить горячей водой, обрабатывается быстро и эффективно.
Куда уходит грязь? Она никуда не исчезает — распадается в паре, и очищенное влажное место нужно протереть сухой тряпочкой. Если на насадке пароочистителя присутствует ткань, грязь останется на ней.
Что касается плюсов — вам больше не придется контактировать с химикатами и дышать их испарениями — пароочиститель хорошо очищает без них. Не понадобится мажеть, ждать, а потом долго тереть — отмыть можно за считанные минуты. Кроме того, это экономия на чистящих средствах и ремонте. Например, я отказалась от мысли заново красить стены и батареи или менять вентиляцию — они стали как новенькие.
Стеклоочиститель
Сегодня доступно множество средств, чтобы облегчить задачу по мытью окон. Это касается и зеркал. В моем доме есть большое зеркало в ванной и три шкафа-купе с зеркальными дверцами. С четырьмя детьми каждое из них имеет шанс стать грязным от рук или носа. Просто брызгаете чистящее средство и проводите поверх вниз один раз. Устройство для мытья стекол всасывает грязную жидкость, как пылесос, в специальный контейнер, а резиновый скребок идеально очищает как дворник автомобиля. И всё — стекла просто сверкают.
