На сегодняшний день кухня наполнена множеством бытовых устройств. Среди них можно найти как полезные, так и совершенно лишние предметы. Некоторые из этих устройств сложно себе представить без них, например, холодильник, плита или блендер. В то же время, есть и такая техника, необходимость которой вызывает сомнения. Далее представлен краткий обзор кухонных «излишеств».
Горшочек каши
Начнем с утреннего приема пищи. Многие предпочитают начинать день с порции каши — это не только вкусно, но и полезно. Однако, варить кашу в кастрюле — это уже не модно! Так считает любой производитель бытовой техники, который предлагает кашеварки. Да, вы не ослышались, но существуют такие приборы, как кашеварки. Они представляют собой разновидность электрических скороварок, пришедших на смену зарекомендовавшим себя советским скороваркам.
Кашеварка устроена довольно просто. У нее пластиковый корпус, который может быть круглым или квадратным, в нижней части которого расположен основной элемент нагрева. Некоторые модели имеют дополнительные боковые и верхние подогреватели, позволяющие сохранять тепло готового блюда на протяжении некоторого времени (в зависимости от модели). Внутри устройства находится алюминиевая чаша с антипригарным покрытием.
При помощи кашеварки можно не только сварить любую кашу, но и приготовить, например, овощное рагу. Однако само предназначение этого устройства остается под вопросом. Дело в том, что по вкусу каша, сваренная в кашеварке, практически не отличается от той, что была приготовлена в кастрюле. Несмотря на схожесть с электрическими скороварками, кашеварка не сильно экономит время — по всем этапам, включая загрузку крупы и наливание воды, процесс занимает столько же времени, сколько и традиционное варение. Есть, конечно, модели с функцией «отложенного старта», которые позволяют заготовить все с вечера, а с утра приятно удивят вас готовой свежей кашей. Но стоит помнить, что после долгого рабочего дня зачастую ничего не хочется делать, тем более подходить к кашеварке. Не говоря уже о том, что в продаже имеются «мгновенные» каши, которые можно просто залить кипятком. В итоге можно смело утверждать, что «народное хозяйство» вполне может обойтись без кашеварки. Тем более, что цена таких устройств обычно не соответствует их фактическим преимуществам — они стоят от 3500 рублей*. Приобретать такую технику следует только в случае, если вы или кто-то из ваших близких является настоящим любителем каш. В противном случае — такая техника станет лишь дополнительным грузом на кухне.
«Терпение, спокойствие — сейчас они появятся. «
Яйца — еще один традиционный элемент завтрака. Кто-то предпочитает готовить яичницу, а другие выбирают вареные — всмятку, вкрутую или в мешочке. Сегодня мы обращаемся именно к последним. Итак, скажите, уважаемые любители вареных яиц — есть ли у вас яйцеварка? Если нет, то это большой упущение! Эти устройства стоят обычно не более полутора тысяч рублей, и с их помощью вы сможете сварить идеальные яйца.
На самом деле, если отложить шутливые замечания, яйцеварка является единственным устройством в этом обзоре, вызвавшим сомнения относительно своей бесполезности. Дело в том, что у многих возникают трудности с варкой яиц. Казалось бы, что может быть проще? Тем не менее, яйца часто перевариваются, недоваренные или трескаются, из-за чего часть их содержимого уходит в воду. Яйцеварка решает эти задачи, позволяя сварить яйца точно до необходимой степени готовности и сохраняя их целыми.
Устройство яйцеварки состоит из резервуара для воды с нагревательным элементом и корзины для яиц, над которой устанавливается прозрачная крышка. Основное количество яиц, которое можно обработать за один раз, варьируется. Сначала необходимо налить воду в резервуар, затем расположить сверху корзину с яйцами. Но перед этим обязательно нужно проколоть скорлупу каждого яйца с тупого конца специальной иглой, которая обычно идет в комплекте. Это необходимо для того, чтобы давление внутри яйца стало равным внешнему, и они не треснули. Однако это требует навыков — проколоть яйца успешно не так-то просто. При неверном подходе яйцо может треснуть, и тогда все ваши усилия напрасны. К тому же, по времени яйцеварка не экономит ни минуты — сварить яйцо быстрее, чем традиционным способом, невозможно. И после варки вам все равно придется охлаждать яйца в холодной воде, как если бы вы их варили обычным способом. Только вот в «корзине» это делать неудобно — придется горячие яйца пересыпать в другую емкость. В итоге, устройство выглядит несколько странно. С одной стороны, оно могло бы пригодиться на кухне, а с другой — без него тоже можно обойтись.
Не можем не упомянуть в нашей теме и яйцерезку. Это скорее механический инструмент, который по замыслу должен упростить процесс нарезки вареных яиц. Видимо, кто-то решил, что нарезать вареные яйца ножом — это крайне сложная задача. На сайтах, где продаются яйцерезки, вас уверяют, что нож является врагом — яйца крошатся и рассыпаются под его воздействием. Но если вы купите яйцерезку всего за 100 рублей — счастье вам обеспечено. В общем, не пожалейте этих денег и приобретите ее — нарезать яйца с помощью этого устройства довольно увлекательно. Хотя сам процесс довольно однообразен и вряд ли вас сильно увлечет. Уверяю, для опытной хозяйки нарезать яйцо ножом — не проблема. А начинающим хозяйкам это также вполне по силам. И что касается яйцерезки — от нее нет особой пользы. После нескольких использований она, скорее всего, окажется в ящике с кухонными принадлежностями и больше не будет востребована. Кстати, как яйцеварка, так и яйцерезка попали в рейтинг 20 самых бесполезных изобретений человечества, согласно опросу, проведенному в Британии несколько лет назад.
Открой меня нежно
В этот список также входит электрооткрывалка. Этот «футуристический» прибор способен с легкостью открывать консервные банки. И, надо сказать, делает это довольно аккуратно, без оставления на крышке никаких зазубрин — в отличие от обычных консервных ножей. Можно отдать должное такому устройству. Чаще всего, если вы хотите открывать консервы с шиком, то стоит заплатить около 1000 рублей и стать владельцем электрооткрывалки. Вы только представьте — соседи обязательно подумают, что вы следуете новым модным трендам и тоже захотят купить такую же, чтобы не отставать от вас. Чтобы все выглядело совсем уж стильно, можно открывать консервы под музыку, например, слушая Баха или Моцарта. Жаль, что производители пока не оснастили этот прибор встроенным плеером или хотя бы радио. Зато в некоторых моделях предусмотрена также ножеточка — устройство для заточки ножей. Это, пожалуй, единственное полезное в данном агрегате. Однако стоит помнить, что ножеточка подходит не для всех ножей. Но все равно, приятно, правда?
Отрезанный ломоть
Следующим на очереди у нас идет ломтерезка (также известная как электронный нож для дома). Этот прибор отличается внушительными размерами. Хотя он и не равен размеру холодильника, в условиях маленьких, обычно российских, кухонь он может создать определенные трудности. Особенно если для него не удастся найти места в шкафу. Но дело не только в размерах. Если бы ломтерезка была громоздкой, но при этом приносила пользу — это не так сильно ранило бы. К сожалению, она и громоздкая, и почти бесполезная. Достать ее из шкафа каждый раз, когда вам нужно лишь отрезать несколько ломтиков сыра для бутерброда, — полная глупость. Разве без нее не справитесь? В итоге ломтерезка является предметом, который нужен (и то под вопросом) только на праздники, когда приходит много гостей, и нужно, чтобы все на столе выглядело красиво. Но толку от нее немного, ведь в ней можно нарезать колбасу очень тонкими ломтиками, а то, как мы знаем, на гостей не напасешься! При этом средняя цена ломтерезки от более-менее известного производителя составляет достаточно большую сумму. Так стоит ли это вам?
«Йогуртом по губам. «
Йогуртница. Великое и кошмарное изобретение. Тому, кто ее придумал, можно поставить памятник. Вряд ли до момента появления йогуртницы многие задумывались о том, чтобы готовить йогурт в домашних условиях. Исключение составляют разве что жители тех стран, где йогурт и его производные играют важную роль в кулинарии. Но вот она появилась. И как вы думаете, что произошло? Люди в разных уголках мира начали активно использовать этот прибор для приготовления домашних йогуртов, сметаны и творога? Аргументация — домашние продукты являются более вкусными и полезными. С этим трудно не согласиться. Однако, чтобы приобрести устройство из пластика с нагревателем, несколькими баночками и крышкой, и затем с удовольствием готовить в нем йогурты, находя различные закваски (некоторые из них доступны только в аптеках) и экспериментируя с добавками (сегодня с малиной, а завтра — с киви) — для этого действительно нужны выдержка и упорство, не так ли?
Разумеется, если вы домохозяйка, у вас маленькие дети, муж полностью вас обеспечивает, вы живете в загородном доме и ведете размеренную жизнь — может быть, имеет смысл попробовать. Тем более, что йогурт является полезным кисломолочным продуктом для организма. Но, уверяю вас, эта деятельность быстро может стать рутинной — делать домашний йогурт не так весело, как кажется. С другой стороны, жизнь на кухне вообще не всегда веселая. Короче говоря, все зависит от конкретных обстоятельств. Если у вас есть желание радовать близких домашним йогуртом (без консервантов и прочих вредных добавок) — вперед и с песней. Йогуртница стоит полторы-две тысячи рублей.
Если же ваша жизнь насыщена постоянным динамичным ритмом — вероятно, лучше забыть о йогуртнице. Ожидать, что вы будете использовать ее на полную катушку хотя бы пару раз, вряд ли стоит. Скорее всего, она затеряется среди множества кухонных баночек, которые со временем накапливаются. Инвестировать в пластик, который в конечном счете окажется на дне шкафа — не самое разумное решение.
Вместо послесловия
Каково общее заключение? Оно весьма простое и незамысловатое, как и все вышеперечисленные устройства. Перед тем как приобрести какой-либо кухонный прибор, тщательно задумайтесь: действительно ли он вам необходим? В современных магазинах можно найти огромное множество товаров! Например, существуют макароноварки — специальные гаджеты, созданные для идеального приготовления спагетти и некоторых других видов пасты. Также можно купить рисоварку, особенно если вы любите кухни Востока. В качестве кульминации рекомендуем обратить внимание на электрические медленноварки. Эти устройства созданы для медленного приготовления различных блюд — продукты томятся при температуре от 80 до 140 градусов Цельсия. Такой способ способствует сохранению большего количества витаминов и полезных нутриентов. Все указанные приборы требуют финансовых вложений: некоторые из них стоят недорого, другие — значительно больше. Тем не менее, будет обидно потратить свои деньги зря, если вы будете использовать технику всего пару раз. Возможно, некоторые читатели не согласятся с тем, что некоторые из предложенных устройств совершенно не нужны. Что ж, мы приглашаем вас на наш форум для обсуждения этой темы!
Статья предоставлена сайтом «Кулинарный Эдем»
