Что посадить на даче для ребенка и как вырастить урожай
(231 оценка)
Каждая мама стремится обеспечить своего ребенка в течение лета максимум витаминов. А что может быть лучше, чем свежая, экологически чистая морковь или огурцы, собранные с собственного огорода? Даже неподготовленный человек с желанием может управиться с несколькими грядками простых в уходе культур. Однако для того чтобы первый урожай не погиб на начальном этапе, «новичкам-огородникам» стоит следовать простым рекомендациям.
Для начинающего садовода бывает сложно определиться, какие именно овощи или корнеплоды он хочет культивировать на своем участке. Часто выбор ограничивается либо визуальными аспектами, либо количеством полезных веществ (то есть, витаминов). Тем не менее, есть несколько ключевых факторов, незнание которых может помешать получить достойный урожай.
Всякому свой срок
В конце мая рекомендуется начинать с посева моркови, редиса, редьки, свеклы, лука, укропа и салата. Первые всходы можно ждать уже в июне-июле. В первую очередь появятся укроп, шпинат, салат, кресс-салат, щавель, лук-батун и черемша. Позже их можно будет заменить на среднепоздние сорта капусты, репу, редьку или повторно посеять редис, салат и шпинат.
В июне не поздно сеять репчатый и шалот, горох, капусту, огурцы, кабачки, морковь, свеклу и зелень. Тщательный уход обеспечит достойный урожай к концу июля — началу августа.
Готовимся к «посевной»
Первым делом необходимо выбрать семена. Оптимальным выбором станут семена гибридов F1 (представляющие собой результат искусственного скрещивания), поскольку они показывают лучшую урожайность, обладают отличным вкусом и большей стойкостью к неблагоприятным условиям и болезням. Это позволит сократить объем работы и использование защиты растений, что значительно упростит задачу начинающих огородников.
При покупке семян стоит обратить внимание на их срок годности. Свежими семенами лучше всего сеять корнеплоды, капусту и лук, так как они дают более крупные плоды. Для семян лука, петрушки, пастернака и кукурузы оптимальный срок хранения составляет 1-2 года; семена капусты, моркови, сельдерея, салата, гороха, перца, редиса, шпината и турнепса могут храниться от 3 до 5 лет; более 5 лет хранятся семена свеклы, огурца, горчицы, томата и тыквы.
После этого стоит подготовить семена к посеву. Прежде всего, их необходимо обеззаразить, так как 80% болезней передается именно с семенами и растительными остатками, а лишь 20% с почвой. Эту процедуру можно провести термообработкой (семена в мешочках помещаются в горячую воду (+52 градуса по Цельсию) на полчаса, а затем выдерживаются 2-3 минуты в холодной воде) или протравливанием марганцовкой (семена помещают в 1% раствор перманганата калия на 20 минут, а затем промывают холодной кипяченой водой).
Однако можно избежать этих сложностей, приобретая гранулированные или инкрустированные семена, тщательно обработанные. На упаковках с такими семенами есть соответствующие пометки.
После процесса обеззараживания семена можно сразу высевать в почву, но желательно сначала замочить их в растворе биостимуляторов (например, эпина или гумата), которые повышают устойчивость растений к неблагоприятным условиям. Эти препараты можно найти там же, где продаются семена. Они являются экологически безопасными, поскольку полностью разлагаются в естественной среде и не накапливаются. И все же следует соблюдать меры предосторожности — не забывайте надевать перчатки и приводить в порядок лицо и руки после работы с ними.
Процесс заключается в следующем: семена замачивают в растворе на 12-24 часа при температуре 27-28 градусов по Цельсию, ненадолго погружая их в жидкость в низкой широкой емкости. Это значительно ускоряет всходы семян, имеющих низкую скорость прорастания (таких как сельдерей, лук репчатый, пастернак, перец, свекла, шпинат и др.), способствует их росту и повышает устойчивость к болезням.
Секреты урожайной грядки
Теперь можно переходить к подготовке места для посева. Огороднику-новичку следует помнить: оптимальная грядка должна хорошо прогреваться солнечными лучами, быть ровной и иметь бортики, выполненные из земли или древесины, которые не дадут земле осыпаться, а также помогут удерживать влагу и равномерно распределять ее среди всех растений. Высота грядок обычно составляет 10-15 см и может быть увеличена на участках с близким расположением грунтовых вод или для овощей с глубокой корневой системой, таких как морковь. Ширина грядок должна составлять 0,5-1,2 метра. Сеять на только что вскопанную грядку не рекомендуется — лучше подождать пару недель для усадки земли. Для уменьшения борьбы с сорняками дно грядки можно укрыть полиэтиленовой пленкой.
Все почвы классифицируются по механическому составу на глинистые, песчаные, суглинистые (с преобладанием глины и значительным количеством песка) и супесчаные (рыхлая почва с высоким содержанием песка). Песчаные и супесчаные почвы считаются легкими и теплыми: они быстрее прогреваются и легче обрабатываются. Глинистые и суглинистые почвы тяжелые и холодные. Для выращивания овощей наиболее подходят суглинистые и супесчаные почвы из-за их хорошей влагоемкости и воздухопроницаемости.
Глинистые почвы довольно плотные, плохо обрабатываются и часто образуют корку на поверхности. Чтобы улучшить их структуру, добавляют речной песок.
При работе с глинистыми почвами рекомендуется orientировать ряды растений на грядках с севера на юг, чтобы в утренние и вечерние часы одна сторона ряда освещалась солнцем, а в полдень освещались все растения. Для песчаных почв оптимально расположение рядов с востока на запад, так как междурядья будут в тени более долго.
Индивидуальный подход к каждому овощу
Выбор растений для посадки следует осуществлять исходя из их природных особенностей.
Лук достаточно неприхотлив и может произрастать на любых почвах, которые предварительно удобряют компостом. Чаще всего высадка производится мелких луковиц, то есть лука-севка, с расстоянием 10-15 см. При этом луковицу слегка вдавливают в землю, оставляя верхушку на уровне почвы.
Редис, свекла, салат и зелень развиваются на любой обработанной почве, удобренной навозом или компостом. Главное, чтобы участок хорошо освещался. После появления всходов растения следует проредить (редис — на расстоянии 2 см, салат латук и свекла — на 10-15 см), а также проводить прополку и полив по мере необходимости.
Морковь требует более тщательных условий, длинные и ровные корнеплоды можно получить только на глубоко обработанных плодородных почвах. Для моркови почву удобряют торфом и навозом. Прореживание этого корнеплода (на расстоянии 5-7 см) следует проводить вечером, чтобы избежать привлечения морковной мухи. Полив моркови должен быть умеренным, так как чрезмерный полив может вызвать трещины в корнеплодах.
Что касается кабачков, капусты и огурцов, их необходимо высаживать рассадой в июне, иначе можно не дождаться урожая. Рассаду выращивают дома в любых подходящих контейнерах (с дренажными отверстиями на дне), используя специальный компост, который продается в магазинах.
К тому же компост можно сделать и самостоятельно: для следующих культур (капуста, помидор, кабачок, перец, огурец, лук) он готовится из пропорций: земля — 25-30%, торф или перегной — 30-50%, песок — 25-30%. Рассаду нужно держать на свету, при необходимости использовать лампы дневного света и не забывать о поливе.
Теперь перейдем к непосредственно к посадкам, где тоже есть свои нюансы. Например, чтобы правильно посеять семена моркови, редиса, редьки, лука, укропа или салата, вдоль запланированного ряда натягивают шнурок, затем с помощью палочки или совка делают бороздки нужной глубины и проверяют почву на влажность, если она сухая — следует полить. После этого семена сеются как можно реже (с интервалом не менее 1-2 см), предварительно высыпая их в руку, и засыпают бороздку. Наименьшие семена можно смешивать с песком перед посевом.
1 Глубина ранневесеннего посева для легких почв составляет 3-4 см, для тяжелых — 1-2 см.
Крупные семена (кабачок, фасоль, горох, тыква) следует сеять в ямки по 2-3 зернышка, после чего ослабленные растения удаляют, оставляя только одно. Большинство таких культур теплолюбивые, их следует сажать на большую глубину: 3-4 см для тяжелых почв или 5-6 см для легких.
После посева желательно случайным образом уплотнить почву, слегка нажав лопатой, чтобы семена лучше контактировали с землей. Однако, если до появления всходов будет много осадков, утрамбовка может навредить, так как жесткая земляная корка осложнит пробуждение растений.
Тонкости работы с рассадой
Поскольку условия защищенного и открытого грунта сильно различаются, «привыкающая» в тепле рассада не всегда адаптируется к внешним неблагоприятным условиям. Она может терять листья и плохо укореняться. Чтобы избежать этого, рассаду нужно закалить. За 10-12 дней до высадки ее необходимо нечасто поливать, а за 7 дней вовсе прекратить. В то же время, на ночное время рассаду выносят на балкон для привыкания к более холодному климату. И только после такого этапа подготовки ее можно высаживать в открытый грунт.
Если рассаду растят в индивидуальных стаканчиках, перед высадкой достаточно слегка полить, чтобы земляной ком с растением легко извлекался из стакана и не распадался.
Рассаду рекомендуется сажать в пасмурные дни или вечером. Это связано с тем, что растения, привыкшие к некоторой затененности, могут испытывать трудности при резком изменении освещения. Перед высадкой необходимо, чтобы почва была тщательно подготовлена и хорошо увлажнена. Рядки следует располагать ровно, а растения размещать на одинаковом расстоянии друг от друга.
Для капусты расстояние между растениями должно составлять 30-45 см, а место следует выбирать солнечное. Можно использовать участки, на которых ранее росли другие культуры, однако не стоит сажать капусту на одно и то же место более трех лет подряд. За семь дней до высадки и в начале формирования кочанов рекомендуется вносить минеральные удобрения. Тыква, кабачки, цуккини и патиссоны также требуют солнечного освещения и почвы с высоким содержанием гумуса. Рассаду следует размещать квадратным методом, оставляя между растениями 70-80 см.
Для стелящихся сортов тыквы и кабачков нужно прищипывать верхушки, когда длина стеблей достигнет 50 см. Полив необходимо проводить обильно, избегая попадания воды на листья. С началом формирования плодов рекомендуем подкармливать культуры удобрениями для томатов раз в две недели. Для предотвращения гнили и слизней плоды следует размещать на кусках стекла.
Что касается огурцов, они предпочитают легкую тень, поэтому их можно высаживать ближе к деревьям на расстоянии 12-15 см. Огурцы не переносят низкие температуры, поэтому сажать их в открытый грунт следует, когда температура почвы прогреется до 12-15 градусов Цельсия.
Для получения качественного урожая огурцы необходимо поливать теплой водой. Температура воды для полива должна быть на 2-3 градуса выше температуры воздуха. Интересной особенностью данной культуры является то, что частый сбор плодов способствует увеличению урожая.
По законам совместимости
Не обязательно выделять отдельные грядки для каждого вида овощей. Растения можно комбинировать. В последнее время становятся популярными съедобные клумбы, которые представляют собой сочетание цветов, овощей и зелени. Особенно эффектно смотрятся салаты, как листовые, так и кочанные, которые, в частности, могут иметь красно-коричневые листья (например, Лолла Росса, Берлинский желтый) и пекинская капуста. Глубокий зеленый цвет петрушки разных сортов, включая кудрявую, будет прекрасно оттенять нежную зелень салата.
По краям такой клумбы можно высадить лук шалот, мангольд (листовую свеклу) и земляничный физалис с его пышной и красивой зеленью. Из многолетних пряных растений подойдут душица, иссоп, мелисса, а в качестве бордюра можно использовать белую и красную землянику.
По словам опытных огородников, сочетание разных культур может оказать как положительное, так и отрицательное влияние на урожай. Растения одной высоты или рассеянности, а также представители одного семейства, саженные близко друг к другу, зачастую плохо уживаются. Особенно остро конфликтуют зонтичные культуры: морковь, укроп, петрушка, сельдерей, пастернак, любисток и кинза. Фенхель и полынь следует держать вдали друг от друга, так как они подавляют все растения. Лук и чеснок проявляют агрессию по отношению к бобовым и капустным культурам, но в то же время помогают бороться с грибковыми болезнями. Салаты и шпинат, наоборот, выделяют вещества, полезные для корней других растений и способствуют их росту.
Защитить другие растения от вредителей могут фасоль, петрушка, мелисса, базилик (реган), чабер, тимьян, иссоп, а также календула, настурция и бархатцы.
Существуют благоприятные комбинации: морковь и лук эффективно защищают друг друга от луковой и морковной мух, а сельдерей, посаженный рядом с капустой, отпугивает белянок. Огурцы, укроп, базилик, помидоры и редиску рекомендуется сеять там, где впоследствии вырастут цуккини и кабачки.
Важно отметить, что даже на самом маленьком огороде нужно выделить место для «собственной» грядки ребенка, обучив его основам ухода за растениями. Пусть на этой грядке выращиваются простейшие культуры, такие как редис, кабачки или салат — детям будет интересно поливать и пропалывать их. Кроме того, они гордятся своим трудом и охотнее едят овощи, которые сами вырастили.
Пора удобрять?
Не забудьте также о подкормке растений, которая является важной частью ухода за огородом. Многие овощеводы склонны считать, что навоз, компост и зола (природные удобрения) являются экологически чистыми веществами, в то время как минеральные (искусственные) удобрения — это химикаты. Однако необходимо отметить, что чрезмерное применение азотных удобрений может привести к накоплению нитратов в растениях. Но такой источник нитратов, как обычный навоз, даже в небольших дозах, также может быть рискованным. В навозе и перегное иногда содержатся вредные для растений бактерии.
Поэтому полностью отказываться от минеральных удобрений, которые необходимы растениям как витамины, не стоит. Важно правильно их дозировать, ориентируясь на состояние почвы и растения, нуждающиеся в подкормке. В конечном итоге, выбор остается за огородником. Удобрения следует вносить только под корень растений, будь то жидкие или сухие.
Лунная зависимость
При посадке также полезно обращать внимание на фазы луны. В новолуние (лучше всего накануне и после) не рекомендуется проводить посадку и пересадку. Все надземные части растений следует высаживать в период растущей луны, сразу после новолуний, а корнеплоды — при убывающей луне.
Пусть усилия начинающих огородников приведут к хорошим результатам в этом сезоне, и их грядки будут щедро плодоносить на протяжении всего года!
