Какой сорт моркови выбрать, чтобы вырастить хороший урожай?
Октябрина Ганичкина — кандидат сельскохозяйственных наук и автор множества книг о садоводстве и огородничестве.
Александр Ганичкин — агроном и писатель, специализирующийся на садоводческих и огородных темах.
Морковь — это одна из самых популярных корнеплодных культур, любимая многими. В кулинарии ее применяют как в сыром, так и в обработанном виде, включая соки и разнообразные блюда.
Прорастание семян начинается при температуре 3—4 °C, и всходы можно ожидать на 10—15-й день после посева. При прохладной и сухой погоде процесс может задержаться до 25—30 дней. Семена моркови также способны переносить заморозки до 4 °C.
Существующие невысокие требования к температуре позволяют осуществлять подзимний посев и очень ранние весенние посевы. Однако морковь нуждается в достаточном уровне влаги, особенно в период прорастания и начального роста. Идеальными условиями для ее роста являются легкие суглинистые почвы, богатые гумусом, где урожайность оказывается наивысшей. В отличие от этого, на тяжелых глинистых почвах она растет значительно хуже. Хорошими предшественниками для моркови являются огурцы, капуста, томаты, лук, зеленные и бобовые культуры, а также картофель.
Как выращивать и ухаживать?
Морковь лучше всего сажать на второй год после применения органических удобрений. Посев можно производить, как только soil is dry. Следует учитывать, что эфирные масла, содержащиеся в оболочке семян, затрудняют поступление влаги к зародышу. Поэтому рекомендуется подготовить семена, предварительно замочив их на 3—4 дня в растворе стимулятора роста «Корневин» (1 г на 1 л воды) при температуре 20—23 °C, ежедневно увлажняя.
Подготовка почвы. Из-за мелкого диаметра семян и их медленного прорастания, подготовка почвы для моркови должна быть высококачественной. Поэтому почву готовят с осени, перекапывая на глубину до 25 см, разбивая комки, добавляя перегной, торф и 1 ст. ложку суперфосфата на 1 м². Затем все тщательно заделывают на глубину зубков (8—10 см) и оставляют до весны. Если грунт кислый, то перед перекопкой вносят по 1 стакану извести-пушонки или доломитовой муки на 1 м².
Весной почву снова перекапывают на глубину 18—20 см, добавляя органические удобрения, по 3 кг специального субстрата для корнеплодных культур или универсального грунта «Экзо». Грядку затем выравнивают в поперечном и продольном направлении. После этого проливают раствором, который готовят, разводя по 1 ст. ложке гумата калия «Суфлер» для овощей, «Интермаг огород» для корнеплодов и 10 г регулятора роста «Корневин» в 10 л воды. Полив производят с помощью лейки с носиком в методе дождевания, рассчитывая 2—3 л на 1 м². Прошло 1—2 часа, и приступают к посеву, создавая бороздки.
Для бороздок, которые располагать вдоль или поперек гряды, следует сделать углубления глубиной 1—2 см и расстоянием между ними 15—25 см. Бороздки дополнительно проливают раствором, приготовленным из 3 капель регулятора роста «Эмистим» в 10 л воды, при температуре до 40 °C. Затем семена размещают в бороздках с расстоянием 3—6 см между ними (в зависимости от сорта). Чем больше диаметр корнеплода сорта, тем больше расстояние между растениями в ряду. Норма высева составляет 0,4—0,5 г/1 м². Для семян в гранулах высевают поштучно, рассчитывая 100 штук на 1 м². После посева семена необходимо прикрыть землей и немного придавить, чтобы обеспечить лучший доступ влаги.
Всходы обычно появляются через 8—15 дней. Если посев осуществлялся сухими семенами в недостаточно влажный грунт и погодные условия были прохладными, появление всходов растягивается до 20 дней. Хорошая практика — накрывать грядку укрывным материалом, это способствует более быстрому прорастанию семян.
Подзимний посев производят в конце октября, до морозов, сея сухие семена в заранее подготовленные гряды. При этом норму высева увеличивают на 20—25%. Посевы прикрывают слоем мульчи из торфа и стелют укрывной материал.
Важным моментом является поддержание равномерной влажности почвы в конце вегетационного периода. Резкие изменения влаги могут вызвать растрескивание корнеплодов.
На новоосваиваемых землях (целина) при перекопке следует тщательно удалять все корневища, особенно пырея, личинки проволочника и майского жука. В первый год посадки на таких землях можно получить хороший урожай моркови без применения удобрений.
Сроки посева играют ключевую роль в получении урожая моркови. Семена, медленно прорастающие, требуют хорошего увлажнения грунта, поэтому их следует сеять как можно раньше, пока в почве достаточно весенней влаги. При откладывании посева семена могут оказаться в сухой почве, что приведет к редким и слабым всходам, а иногда и к полному отсутствию прорастания.
В средней и центральной полосе соблюдаются следующие сроки посева моркови: ранние сорта — с 20 по 25 апреля; среднеспелые — с 25 апреля по 5 мая.
На юге посев производят в два срока: весенний — 10—20 марта для получения урожая летом, и летний — 10—15 июня для получения семенников (маточные корнеплоды) и осеннего потребления.
Морковь также сажают под зиму, в ноябре — декабре, по мерзлой земле, поскольку семена не должны прорастать до весны, иначе они замерзнут. Подзимняя морковь дает более ранний урожай, но в основном используется в летний период и не предназначена для длительного хранения.
Уход за морковными растениями включает рыхление почвы, прополку, прореживание, полив, подкормку, а также борьбу с вредителями и болезнями.
Рыхление и прополка. Сразу после появления всходов приступают к осторожному рыхлению междурядий, не углубляясь более чем на 3—4 см, одновременно устраняя сорняки. Эти процедуры лучше всего проводить после дождя или полива.
Прореживание. Как только у растений появятся первые два настоящих листочка, начинают прореживание, оставляя между растениями расстояние 3—4 см. Остаточные экземпляры поливают теплым раствором регулятора роста «Корневин» (развоженная на 10 л воды, по 2 ст. ложки) и используют 2 л раствора на 1 м². Грунт вокруг растений уплотняют.
При загущенном посеве на стадии 2—3 листьев морковь прореживают до расстояния около 2 см, а через пару недель — до 4—5 см. На 1 м² должно быть 160—180 растений.
Во время прореживания возникает характерный морковный запах, который притягивает морковную муху, поэтому рекомендуется проводить эту работу вечером, а выдернутые растения убирать в компостную кучу, засыпая землей или опилками. Также хорошо опудрить грядку молотой перцем для снижения запаха. После очередной прополки грядку поливают тем же раствором, а землю вокруг растений также уплотняют, чтобы корни оставались закрытыми.
Морковная муха часто замечается огородниками слишком поздно — ее личинки проникают внутрь плодов, оставляя ходы, заполненные отходами, что приводит к гниению корнеплодов при хранении. Защититься от этой проблемы можно, используя мелкую сетку, а также осуществляя ранние посевы.
Полив. Нехватка влаги в почве приводит к тому, что корнеплоды становятся грубыми и древесными, в то время как избыток вызывает чрезмерный рост ботвы и остановку роста корней.
Морковь предпочитает регулярный полив. При большом объеме полива по сухой земле может возникнуть трещиноватость корнеплодов. Для достижения высокого урожая ровных корнеплодов полив необходимо начинать с момента появления всходов, регулярно и в умеренных количествах. В солнечные и теплые дни молодые растения поливают 1—2 раза в неделю, используя 2—3 л на 1 м². Когда начинают формироваться небольшие корнеплоды (по толщине с карандаш), поливают 1 раз в неделю, постепенно увеличивая объем до 20 л на 1 м².
В сентябре, во время активного наливания корнеплодов и отсутствия дождей, поливы производятся раз в 10—12 дней, используя 10—12 л на 1 м².
Подкормки. Морковь требует значительного количества питательных веществ.
В течение летнего сезона морковь следует подкармливать 2—3 раза.
Первая подкормка осуществляется через месяц после появления всходов при следующем составе: в 10 л воды развести по 2 ст. ложки жидкого органического удобрения гумат калия «Суфлер» универсальный, жидкое минеральное удобрение «Интермаг огород» для корнеплодов, и 1 ст. ложку универсальной «Россы», поливая из расчета 3—4 л на 1 м².
Вторая подкормка производится через 15 дней в объеме 3—4 л на 1 м² (в 10 л воды растворяются по 1 ст. ложке органического удобрения «Эффектон-О», 10 г регулятора роста «Корневин» и жидкое минеральное удобрение «Интермаг огород» для корнеплодов).
Третья подкормка проходит через 20 дней: в 10 л воды разводят по 2 ст. ложки гумата калия «Суфлер» для овощей и «Интермаг огород» для корнеплодов. Поливают из расчета 3—4 л на 1 м².
Все корневые подкормки должны проводиться после очередного полива по влажной почве. Необходимо избегать пересыхания грунта, иначе корнеплоды будут вялые и менее пригодные для хранения. Почва всегда должна оставаться умеренно влажной.
Собираем и храним урожай
Корнеплоды собирают до первых осенних заморозков, примерно в конце сентября. Из умеренно влажной почвы аккуратно выкапывают и выдергивают корнеплоды, освобождая их от земли руками, избегая стряхивания или удара о землю. У корнеплодов, предназначенных для потребления, ботву обрезают до головки, а у семенных оставляют длиной 1,5—2 см. Одновременно с обрезкой производится сортировка: хорошие корнеплоды оставляются, а поврежденные, больные и мелкие удаляются.
Извлеченные корнеплоды нельзя оставлять на воздухе, их следует немедленно убирать под навес, иначе они быстро потеряют влагу, станут мягкими и не пригодными для хранения. После обрезки и сортировки морковь укладывают в ящики, пересыпая слоем песка 2—3 см.
Какой сорт выбрать?
Император — сорт, который созревает поздно и отлично подходит для длительного хранения.
Витаминная-6 — это продуктивный сорт с продолжительным вегетационным периодом, который составляет от 120 до 125 дней.
Самсон — высокоурожайный сорт с уклоном к среднеспелости.
Канада — это позднеспелый гибрид, известный как самый урожайный.
Нандрин — замечательный раннеспелый гибрид, который прекрасно подходит для условий северных и центральных регионов.
Форто — это сорт, обладающий средней спелостью и высокой урожайностью.
Роте Ризен — позднеспелый сорт, отличающийся высоким уровнем урожайности.
Также стоит отметить: Флаккоро, Королева осени, Нанте, Несравненная, Лосиноостровская-13.
