Аппетит на 5 с плюсом

Если вы уже провели своего ребенка через этап поступления в первый класс, вам знакомо чувство ответственности и волнения, сопровождающее этот момент для родителей. Если же ваш малыш только готовится к этому важному шагу, важно тщательно подготовить его к этому событию. Необходимо оказать помощь его еще не окрепшему организму справиться с внушительным объемом умственной и физической нагрузки.

Говоря о насущных вещах, нельзя не упомянуть о школьном питании. В наши детские годы на завтрак отводилось время во время большой перемены после второго урока, и классы в строгом порядке направлялись в столовую, где предлагали котлету с солянкой или творожный сырок с киселем. Качество пищи, конечно, оставляло желать лучшего, но все же это было лучше, чем голод. Позже школьные завтраки были отменены, и ученики начали носить с собой бутерброды и термосы, что добавляло им вес в их иначе легкие портфели. К счастью, в современных школах организовано питание. В некоторых заведениях еду подают в уже готовом виде, в других — готовят на месте. Есть также школы, где устраивают шведский стол.

Стоимость завтрака в государственной школе варьируется от десяти до тридцати рублей. Интересно, что мальчики и девочки в школьных столовых имеют разные предпочтения в выборе блюд. Проведенные исследования показывают, что современные дети активно отстаивают право на выбор пищи по своему вкусу. Если в 1960 году 76% детей соглашались «есть то, что дают», то в наши дни таких всего лишь 10%.

• За последние тридцать лет общая калорийность продуктов, потребляемых в школах, значительно снизилась.
• Мальчики тратят на еду в три раза больше средств, чем девочки.
• Девочки проводят за завтраком в полтора раза больше времени, в то время как мальчики предпочитают дольше оставаться за обедом.
• Мальчики в среднем потребляют на 56% больше калорий, чем девочки.
• 73% девочек признались, что соблюдали диету в течение последних 12 месяцев.
• У 20% мальчиков отмечается избыточный вес по сравнению с нормой.

Что делать с аппетитом?

Если настало время принимать пищу, а ребенок не испытывает голода, не стоит заставлять его есть. Известные мудрецы всех времен предпочитали не есть, когда не было желания.

Причины отсутствия аппетита могут быть разнообразными. Например, ребенок мог поесть слишком плотно накануне. Иногда причина может заключаться в том, что он провел время в малоподвижном состоянии (например, ехал в машине или увлекся книгой с изображениями). Или малыш просто недомогает. Бывает и такое, когда блюдо не вызывает интереса. В таких случаях не стоит настаивать на своем и лучше подождать, пока аппетит возвратится. Попробуйте разобраться в причинах отсутствия желания поесть.

Важно уметь прислушиваться к желаниям своего ребенка. Будет разумно каждый раз перед едой спрашивать у него, сколько чего он хотел бы. Если вы будете настаивать на еде, невзирая на аппетит, это может привести к выработке отрицательной реакции на пищу. Малыш начнет капризничать, когда настанет время кушать. Это может негативно сказаться на ваших отношениях и привести к конфликтам.

Поддержать аппетит можно, предложив ребенку за полчаса до еды одну-две драже поливитаминов. Кроме того, вы можете выбираться на пикники, так как детям обычно нравится есть на свежем воздухе: это добавляет элемент интереса и разыгрывает аппетит.

Однако слишком хороший аппетит — это тоже частое явление.

Ваш ребенок ест с удовольствием, и вам это доставляет радость (для любящих родителей нет ничего более утешительного, чем видеть, как ест их ребенок). Но если аппетит чрезмерен, это может привести к быстрому набору веса и ожирению, что чревато негативными последствиями для здоровья. Полные дети менее активны, а их сердечно-сосудистая система получает дополнительную нагрузку. Избыточный вес может привести к проблемам со спиной и стопами. Без должной коррекции веса у ребенка в будущем могут возникнуть серьезные заболевания, такие как гипертония, болезнетворные камни в органах и даже диабет.

Полный ребенок

Что предпринять, если ваш ребенок склонен к избыточному весу.

При наличии таких признаков целесообразно обратиться к педиатру или врачу-диетологу за консультацией. Специалист поможет определить причины полноты и предложит пути ее устранения. Не стоит экспериментировать с диетами, которые вам рекомендуют знакомые, так как они могут оказаться действенными вредит.

Переосмыслите ваше обычное меню: слишком ли много в нем жирных продуктов? Сколько макарон, вермишели и каши вы предлагаете вашему ребенку?

Не перегружайте рацион сладостями. Избыток сахара создает нагрузку на поджелудочную железу, которая должна вырабатывать больше инсулина для его переработки. Со временем это может привести к сбоям в работе железы и диабету. Суточная норма сахара для взрослых составляет примерно 90 г, а для детей в возрасте 6-7 лет — всего 30 г. Разумно ограничить потребление сладостей до одной конфеты в день.

При избытке углеводов в организме они перерабатываются и откладываются в виде жиров.

Некоторые практические рекомендации для склонных к полноте детей

• Детям, склонным к избыточному весу, не рекомендуется реже чем 3-4 раза в день принимать пищу.
• Рекомендуется часто кушать, но маленькими порциями: 6-7 раз в день.
• Детям с избыточным весом не следует спешить во время еды.
• Не включайте в рацион мясо жирных сортов и контролируйте его количество.
• Детям с проблемами веса нужно больше есть овощей и фруктов.
• Также следует заменять привычные продукты на диетические варианты с меньшей калорийностью.
• Не стоит злоупотреблять мороженым.

Пищевой рацион ребенка, который занимается спортом

Если ваш ребенок занимается спортом, он нуждается в большем количестве энергии по сравнению с теми, кто не испытывает такой физической нагрузки, и поэтому его рацион должен быть более калорийным. Значительная часть энергии уходит на эмоциональные нагрузки во время тренировок и соревнований. Для нормального роста важным аспектом является восстановление всех энергозатрат.

Детям, активно занимающимся спортом, нужно больше белка для роста. Если при повышенных нагрузках они не получают достаточное количество углеводов, организм будет использовать белки как источник энергии, что может негативно повлиять на результаты тренировок.

Следовательно, вы должны увеличить не только количество углеводов, но и белков (в первую очередь животных). Включите в рацион больше мяса, рыбы, яиц, молочных продуктов и творога.

Также можно увеличить норму потребления сахара.

Не забывайте о добавлении большего количества овощей и фруктов. Особенно полезны витамины С и Р, а также витамины группы В для активных детей.

Так как во время тренировок ребенок теряет много жидкости с потом, важно восполнять ее потерю.

Для ребенка, занимающегося спортом, желательно увеличить количество приемов пищи до пяти или даже шести раз в день.

За час-полтора до тренировки не рекомендуется плотно есть, так как это может затруднить выполнение упражнений и вызвать сложности с пищеварением.

Правильно будет накормить ребенка за полтора часа до тренировки, при этом избегая большого количества пищи. Не отправляйте его на занятия голодным, так как это может привести к обмороку при высокой физической нагрузке.

Не стоит кушать сразу после тренировки; лучше подождать полчаса, чтобы организм был готов к пищеварению.

После занятий можно предложить ребенку сок из фруктов, который способствует быстрому восстановлению энергии благодаря содержанию легкоусвояемого сахара.

Как помочь мозгу?

• Соя, нежирный творог, треска, печень, горох, овсянка, рис, яйца.
• Эти продукты богаты холином — витаминоподобным веществом, которое активизирует нервные клетки. Именно благодаря этой функции наш мозг может мыслить, запоминать и воспроизводить информацию.

• Мозг, сердце, сливочное масло, сыр, свинина и сало, рыба, молоко — все эти продукты крайне важны для активно развивающегося мозга первоклассника, поскольку они содержат холестерин. В последние годы многие начинают бояться холестерина, и для многих он кажется настоящим врагом для здоровья. Однако это заблуждение! Объём холестерина в организме человека весом 70 кг составляет примерно 230 г. Значительная доля этого вещества сосредоточена в нервной системе, в частности, в мозге, где холестерин составляет около 15%, а вода — 80%.
• Таким образом, помните, что опасен не сам холестерин, а именно его избыток.
• К куриным и нежирным говяжьим продуктам, сырам, креветкам и крабам стоит добавить в меню.
• Эти продукты богаты цинком, необходимым для нормальной функции нервной системы, влияющим на оперативную память и способность к запоминанию.
• Первоклассники впервые сталкиваются с необходимостью быстро воспроизводить усвоенный материал, поэтому для них критически важно, чтобы память работала, как хорошо отлаженная машина, без сбоев при первом же запросе.

Как сохранить зрение?

• Рыбий жир, болгарский перец, морковь, щавель, зелёный лук, красные помидоры, абрикосы, яблоки.
• Все эти продукты содержат ацетат или витамин А, недостаток которого может привести к близорукости. Зрение первоклассника подвергается большим нагрузкам. Разнообразив стол яркими зелёными или красными овощами и фруктами, вы поможете сохранить зрение вашего ребёнка.
• Учтите, что витамин А относится к жирорастворимым витаминам, и усваивается лучше, если овощи, содержащие его, употребляются с добавлением жиров.

Где взять силы?

• Сахар, рис, манная и гречневая крупа, картофель, виноград, арбуз и капуста.
• Эти продукты являются основными источниками углеводов, которые, в свою очередь, служат главными источниками энергии. Благодаря углеводам дети могут бегать быстрее, хватать сильнее, а спина внушительно поддерживает позвоночник.
• Соя, сыры, рыба, горох, фасоль, хлеб, молоко и творог содержат много белка. Для растущего организма детей белок жизненно важен. Он является неотъемлемой частью питания. Белки могут быть как растительного, так и животного происхождения. В рационе ребёнка стоит включать оба типа. Активный рост мышц требует белка, ведь это основная строительная единица для всех клеток организма.

О пользе перекусов

Ребенку полезно взять с собой в школу что-то вкусное: яблоко, банан, бутерброд, творожный сырок или хлебцы. Растущий организм не выносит длительных перерывов между приемами пищи. Многим детям в таком случае резко падает уровень сахара в крови, что вызывает слабость, головные боли и головокружение. В таком состоянии ни о каких учебных успехах не может быть и речи. Если к тому же ребёнок ещё и волнуется на голодный желудок, это может поспособствовать развитию гастрита или даже язвы. Лёгкие перекусы в перерывах между занятиями не окажут на желудок серьезной нагрузки и помогут удержать уровень сахара в норме.

Объем пищи, необходимый первокласснику
(данные даются к граммах и миллилитрах)

Завтрак

• Овощное или кашевое блюдо — 250 г
• Мясное или рыбное — 80 г
• Молоко или какао, или кофейный напиток — 200 мл

Обед

• Салат из свежих овощей и зелени — 60 г
• Суп (мясной или рыбный), борщ, щи, бульон — 200 мл
• Блюдо из рыбы или мяса, курица — 120 г
• Кашевой гарнир — 140-150 г
• Компот или фруктовый сок — 180-200 мл

Полдник

• Молоко или кисломолочные продукты (кефир, ацидофилин) — 200 мл
• Печенье, булочка или сметанник — 50-80 г
• Фрукты — 200 г

Ужин

• Кашевое блюдо (каша) или блюдо из приготовленных овощей — 250 г
• Молоко или кисломолочные продукты (кефир, ацидофилин) — 200 мл
• Фрукты — 150-180 г

Возьмите на заметку

Желток яйца является настоящим источником холина: он помогает только что вылупившемуся птенцу быстро и надёжно запомнить маму-птицу, чтобы следовать за ней и выжить. Омлет из одного яйца на завтрак и небольшой кусочек говядины (50 г) на обед полностью покрывают суточные потребности младшего школьника в холине.

Имейте в виду важность правильного сочетания продуктов. Это ключ к быстрому усваиванию пищи и её полноценному перевариванию. Молочные и мясные продукты хорошо сочетаются со злаками и крупами.

Старайтесь не давать детям 6-7 лет натуральный кофе. Кофеин обладает стимулирующим действием: он расширяет сосуды головного мозга, увеличивает мышечный тонус, и усиливает сердечные сокращения. Для сердца ребёнка это серьёзная нагрузка, и с учетом того, что сердечно-сосудистая система ещё развивается, натуральный кофе можно считать опасным для детского здоровья. Превосходная альтернатива — это чай. Однако, поскольку он также содержит кофеин, не следует давать его слишком часто и крепким. Чай и кофе можно заменить фруктовыми соками.

Обратите внимание на температуру горячих блюд. Идеальная температура составляет 60 градусов Цельсия. Пища выше 65-70 градусов может вызвать ожоги слизистой пищевода. Кроме того, исследования показывают, что у людей, предпочитающих слишком горячую пищу, возрастает риск развития гастрита (воспаление слизистой желудка). Частое употребление горячей пищи может даже привести к раковым заболеваниям пищевода.

В чем нуждается юный мозг

Существует широко распространенный миф о том, что полный ребёнок — это здоровый ребёнок (по статистике в России 26% мальчиков и 18% девочек страдают от лишнего веса). Однако, это не так.

Наоборот, избыточный вес — это более вероятная угроза для здоровья.

Недавние исследования показывают, что лишние килограммы, появившиеся в раннем возрасте, способствуют развитию ожирения. Количество жировых клеток, образующихся за первый год жизни, практически остается неизменным, и может только увеличиваться.