Каждая молодая мама в какой-то момент сталкивается с задачей выбора питания для своего ребёнка. При взгляде на полки магазинов можно запутаться от множества ярких баночек и упаковок, а родительские журналы переполнены рекламою. В интернете находится огромное количество информации. Принять решение становится непросто, так как данный выбор не терпит экспериментов.
Детское питание Semper не относится к категории дешевых продуктов. Обычно к выбору такого питания родители подходят с полной осознанностью. Чем же Semper превосходит другие марки, а также где и как оно производится — этим вопросам был посвящён пресс-тур в Швецию.
Наше первое знакомство с Semper состоялось на пресс-конференции, проведённой в штаб-квартире компании в Стокгольме. Хотя Semper является относительно небольшой компанией, она занимает лидирующую позицию в Швеции в сегменте детского питания. Этот бренд известен и в других странах: в Исландии, Финляндии и Норвегии он занимает второе место на рынке, где представлен под названием SM?FOLK. В Дании же Semper ведёт почти половину рынка под маркой Allomin. Российский рынок представляет собой одно из самых многообещающих направлений для Semper, несмотря на статистику, указывающую, что русские родители покупают детское питание реже и в меньших количествах по сравнению с Европой (по некоторым данным, 50% матерей, имеющих детей до 3 лет, готовят пюре самостоятельно либо частично).
Почему шведы выбирают Semper?
Шведы следуют рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения, утверждая, что прикорм стоит вводить не ранее 4-6 месяцев. Когда наступает время, они предпочитают использовать заводское детское питание, будучи уверенными, что только в условиях специализированных производств возможно обеспечить полный контроль над качеством фруктов, овощей, а также мяса и рыбы.
Для полноценного роста и развития ребёнку необходимо получать сбалансированное питание. Соотношение ингредиентов в баночках с пюре рассчитано таким образом, чтобы малыш получал строго определенное количество всех элементов, необходимых ему в зависимости от возраста. В первый год жизни ему предстоит познакомиться с основными продуктами, полюбить овощи и фрукты, а также пройти путь от абсолютно гомогенизированной пищи к более взрослым рационным вариантам. Поэтому для каждого периода развития предусмотрены различные консистенции: с четырёх месяцев — максимально пюреобразная пища, с пятимесячного возраста — чуть грубее, а в восемь месяцев уже могут предлагаться кусочки, которые малыш сможет пережевать. Таким образом, готовится его желудочно-кишечный тракт к перевариванию более твёрдой пищи, и формируются навыки жевания.
Качество и безопасность детского питания Semper
“Произведено в Швеции” — для многих это выражение является синонимом качественного продукта. Шведские фермеры обеспечивают население основными продуктами питания, соблюдая строгие стандарты качества, состав, размер и даже цвет. Государство внимательно следит за соблюдением этих норм и наказывают нарушителей.
Продукты Semper изготавливаются исключительно из шведского молока, мяса и другого сырья, за исключением тех ингредиентов, которые в Швеции не произрастают, например, рис, манго и бананы. Это оптимальная позиция компании, поскольку только в этом случае обеспечивается жёсткий контроль и гарантия высочайшего качества исходного сырья и готовой продукции.
Журналисты посетили одну из молочных ферм компании DeLaval — поставщика Semper. Чистота и тишина здесь оказываются необычайными. Наиболее распространённый метод содержания коров в Швеции — это свободный выгул, когда коровы сами решают, когда им прогуливаться, есть или доиться.
Параadoxalно, но процесс доения коров осуществляется специальным роботизированным оборудованием, при этом оператор внимательно наблюдает за тем, что происходит, и вмешивается только в крайних случаях. Ухоженные коровы живут в светлом и просторном помещении, где они отдыхают на мягких матах-подстилках. В помещениях перед рядами коров регулярно проезжает уборочный скребок, поддерживая порядок. У каждого животного имеется чип, который хранит персональные данные: когда корова приходит к кормушке, ей выдают индивидуальную порцию корма с учётом того, что она ела ранее.
Процесс доения представляет собой нечто схожее: как только корова ощущает, что пришло время для доения, она входит в специальное помещение, где роботизированная система готова принять молоко. После идентификации животного робот с помощью вакуумных присосок очищает соски и затем начинается этап доения. Все данные о количестве полученного молока сразу фиксируются в компьютерной системе и сохраняются в истории каждой коровы.
Скорее всего, коровы не испытывают никаких стрессов от процесса, иначе бы они не собирались бы в очереди у робота в ожидании своей очереди. Молоко сразу же по трубопроводам направляется в резервуары для его обработки. Кстати, коровы могут самостоятельно выходить на прогулку — двери на улицу всегда открыты. Чудеса, не так ли?
Semper не применяет сырьё, содержащее генетически модифицированные компоненты. Для этого компания сотрудничает с надёжными поставщиками, использующими гарантированно свободные от ГМО ингредиенты. С целью проверки чистоты сырья и готовых продуктов, Semper активно работает с независимыми лабораториями AnalyCen в Швеции и GeneScan в Германии.
Проверки и испытания проводятся на всех этапах производства детского питания. Анализируются состав компонентов, проводятся исследования на наличие витаминов и минералов, бактериологический и токсикологический контроль, тестирование на содержание нитратов и нитритов, физические исследования и органолептическая оценка — это лишь небольшой перечень всех этапов контроля, которым подвергается сырьё Semper.
Те же проверки осуществляются и на стадии производства, и на этапе готовности продукта. К примеру, после того, как пюре упаковано в банки, вся партия остается на складе в течение двух недель в ожидании результатов анализов, проводимых специалистами завода. И только после этого продукт отправляется в торговые точки.
Качество финального продукта тесно связано с процессами хранения, транспортировки и доставки к потребителю. Semper тщательно отслеживает всю логистическую цепочку от завода до магазина, полагаясь на надёжных дистрибьюторов и торговые сети.
Ассортимент продукции Semper
Semper делает акцент на высокое качество своей продукции, вне зависимости от того, экспортируется ли она или предназначена для местного рынка. Каждый продукт проходит строгую проверку качества. Продукты для всех рынков (включая Россию) выпускаются на одной и той же производственной линии.
Ассортимент Semper насчитывает около 100 наименований — это молочные смеси, соки, каши, а также фруктовые, овощные и мясные пюре, которые обеспечивают детей от рождения до трех лет экологически чистыми и питательными продуктами. Производство детского питания Semper осуществляется на трех заводах: баночное питание выпускается в Эслеве на заводе компании Прокордиа (группа компаний Оркла), сухие молочные смеси — в Гетене на заводе Арла Фудс, соки — на заводе в Лахольме (принадлежит компании Цереалиа).
В последние 2-3 года при сотрудничестве с российскими педиатрами и экспертами в области детского питания Semper разработал ряд продуктов, специально адаптированных для россиян. Несмотря на то, что основы питания в северных странах и России перекликаются (мясо и картофель являются основными компонентами), в России существует своя специфика: более половины детей страдают от аллергий, многие сталкиваются с железодефицитом и проблемами с щитовидной железой из-за недостатка йода. Исходя из этого, большая часть линейки продуктов Semper, поставляемой в Россию, ориентирована на профилактику этих заболеваний.
Все соки Semper обогащены витамином C и железом — это необходимо для профилактики анемий и укрепления иммунитета. Соки не содержат сахара, искусственных ароматизаторов и красителей. Фруктовые пюре обладают аналогичными свойствами, с добавлением рисового крахмала, который помогает утолить и защитить слизистую оболочку желудка и intest. Одно из наиболее востребованных пюре в России — «Пюре из чернослива», способствующее решению проблемы запоров.
Овощи, как важная составляющая здорового обеда, насыщают организм углеводами, витаминами и минералами. Органические кислоты, содержащиеся в овощах, стимулируют выделение пищеварительных соков, способствуют выработке ферментов, обладают желчегонным воздействием и положительно влияют на жировой обмен, снижая уровень холестерина в крови. В множество овощей также имеются фитонциды, обладающие выраженной антибиотиковой активностью. Наиболее популярные овощные продукты от Semper — пюре из цветной капусты и брокколи.
Мясо является основным источником животных белков, необходимых для роста и развития ребёнка, формирования эритроцитов и повышения уровня гемоглобина в крови. Но важно помнить, что количество мяса в детском рационе должно быть сбалансированным, чтобы избежать перегрузки незрелых почек и негативного влияния на функцию печени. В пюре с мясом Semper используются разнообразные виды мяса: конина, кролик, говядина, телятина, свинина, баранина, курятина и индейка. Готовые блюда представлены в баночках с различным объемом — 135, 200 и 250 грамм.
В 2006 году на российский рынок были выведены инновационные мясные изделия — «Кролик с капустой» и «Конина с картофелем», созданные для предотвращения аллергических реакций и железодефицитной анемии. Эти продукты выделяются тем, что кролик и конина являются наименее аллергенными. Организм ребенка усваивает конину всего за три часа, в то время как на переваривание говядины требуется целых 24 часа.
Чтобы предотвратить нехватку йода, в состав всех мясных блюд Semper добавляется йодированная соль. Кроме того, свежая зелень, используемая в мясоовощных продуктах (укроп, лук, пастернак, розмарин, сельдерей и петрушка), способствует улучшению усвоения белка животного происхождения и содержит вещества с бактерицидными свойствами, что укрепляет иммунную систему ребенка.
Швеция имеет богатую историю рыбной ловли, и поэтому Semper предлагает широкий ассортимент блюд с рыбой для маленьких гурманов: «Камбала с картофелем и овощами», «Треска с картофелем», «Камбала в лимонном соусе с картофелем», «Семга с картофелем» и «Треска в соусе из креветок». Такое многообразие вкусных предложений не оставит равнодушными и взрослых :).
В линейке Semper, помимо консервации, также представлены молочные каши, среди которых особенно стоит отметить Вэллинги — уникальные каши для питья. Их текстура, напоминающая молоко, позволяет Вэллингу находиться на стыке между обычными густыми кашами и молочными смесями. Обычно их пьют из чашек, едят из тарелок, а для самых маленьких они подаются в бутылочках. Для детей 4–5 месяцев Semper рекомендует рисовый и кукурузный Вэллинги, которые не содержат глютен, а для малышей 5–6 месяцев — овсяно-пшеничный и мультизлаковый. Это блюдо с удовольствием завтракают в Швеции как дети, так и их родители.
Кроме того, в ассортименте Semper имеются адаптированные молочные смеси, некоторые из которых разработаны специально для детей с проблемами, такими как дисбактериоз кишечника, запоры, колики и недостаточная прибавка в весе.
Российские перспективы
Алексей Ужанов, представитель компании Decna AS, эксклюзивного дистрибьютора детского питания Semper в России и СНГ, отметил: «В последние годы наблюдается рост спроса на промышленное детское питание. Основным фактором, способствующим этому, является не только улучшение социального положения людей, но и потребность в обеспечении надежного качества и полезности продуктов. Любое детское питание, произведенное по стандартам и согласно ГОСТам, автоматически считается безопасным и качественным. Продукты, изготовленные в экологически чистых регионах, добавляют дополнительные гарантии по чистоте сырья.»
При этом около 60% объема продаж продукции Semper сосредоточено в Москве и Санкт-Петербурге. Однако уже в 2006 году компания начала реализовывать проект, направленный на расширение своего присутствия в регионах России и СНГ. В фокусе внимания находятся такие города, как Казань, Новосибирск, Красноярск, Екатеринбург, Владивосток и Хабаровск, а также Украина, Беларусь и Казахстан.
Предоставленная информация носит ознакомительный характер и не является основанием для самостоятельной постановки диагноза или назначения лечения. По вопросам медицинского характера обязательно проконсультируйтесь с врачом.
