Тематика правильного питания детей вызывает множество вопросов у мам, и с этим сложно не согласиться. Проблема становится особенно актуальной, когда ребенок вынужден принимать пищу вне дома — в яслях, детском саду или у родственников. О том, как помочь ребенку всегда иметь здоровый аппетит, рассказывает психолог Светлана Забегайлова.
Приучайте малыша ценить труд тех, кто с заботой готовит пищу. Отказ от еды — это проявление неуважения; же небольшое количество принятой пищи служит знаком благодарности. Вовлечение ребенка в процесс приготовления еды значительно упростит задачу. Еда, которую он сам приготовит, кажется ему более привлекательной и вкусной. Не забывайте благодарить его за помощь на кухне.
Столовая — это место с совершенно иной атмосферой, чем домашняя обстановка. Здесь ребенок получает «нейтральные» блюда, приготовленные незнакомыми людьми. Ему может быть сложно привыкнуть к нововведениям в распорядке, ведь меню в детском саду зачастую отличается от семейного. К примеру, многие мамы не готовят рыбные котлеты или какао, и для ребенка подобные блюда могут казаться незнакомыми. Ситуация усугубляется, когда в столовой собираются дети из разных групп, что вызывает у малыша смущение среди вновь увиденных сверстников и воспитателей. Иногда даже самые молодые малыши испытывают трепет перед более старшими детьми. Проблемы с аппетитом могут стать причиной нежелания ребенка посещать детский сад, что беспокоит родителей, так как питание, по их мнению, играет важную роль в развитии. Они хотят быть уверены, что ребенок находится в безопасности, не испытывает никаких нужд и сыт. Любые отклонения могут вызывать психологический дискомфорт и желание что-то изменить. Первым шагом, который могут предпринять родители, является избавление от собственных волнений.
Найти причину
Старайтесь понять, что отказ малыша от еды — это не всегда трагедия, и зачастую это не столь серьезная проблема, как кажется родителям. Задайте себе вопрос: отказывается ли он от пищи по причине невозможности или нежелания? Нормально ли он ест дома, или там тоже возникают подобные отказы? Нередко дети демонстрируют желание поесть, усаживаясь за стол, но затем начинают капризничать, как только начинается процесс приема пищи. Важно разобраться, исключив возможные причины, почему ребенок хочет есть, но не может. Это может быть связано с болезнью, например, когда имеется заложенный нос, болезненные зубы или проблемы с кишечником. В таком случае стоит обратиться к врачу.
Однако другой причиной может стать и отсутствие аппетита, что вызывает беспокойство у родителей, но не связано с заболеванием. Ребенок просто не хочет есть или делает это лишь минимально.
Важно в выходные дни следить за тем, чтобы малыш не перекусывал продуктами, которые ему не нужны, и не разрушил режим питания, поскольку в понедельник его ожидает обычный строгий распорядок.
Что влияет на аппетит? Он зависит не только от наших представлений о том, каким он должен быть у здорового ребенка. В первую очередь стоит помнить, что потребность в пище индивидуальна. Наступает момент, когда интенсивность роста, зависящая от генетики, также отражается на аппетите. Если родители невысокого роста, то ребенок, скорее всего, будет есть меньше своих высоких сверстников. Кроме того, существуют сезонные факторы: зимой дети, как правило, растут медленнее и кушают меньше, чем летом. Нельзя забывать про уровень физической активности малыша. Чем больше ребенок тратит энергии, тем лучше у него аппетит. Что же можно ожидать от малыша, который на дожде или морозе проводит день в группе, играя на коврике, а вечером проводит время, лежа на диване перед телевизором? Если здоровый ребенок отвергает пищу, стоит добавить в его распорядок физические активности, прогулки на свежем воздухе и интересные игры — это отличные помощники для улучшения аппетита.
Избирательный подход
Возможно, ваш малыш ещё до своего поступления в детский сад проявлял избирательность в еде и не отличался аппетитом. Это может быть связано с его личными привычками, которые он принес с собой в детский сад, и они мешают ему комфортно себя чувствовать в новом окружении, где он должен есть то, что едят все остальные дети. Следует отметить, что в большинстве случаев проблема с избирательным аппетитом не имеет медицинских причин и в значительной мере зависит от воспитательных мероприятий. Здесь наиболее распространенный совет: если вы решили, что на обед ребенок должен есть суп, а он не хочет, лучшим решением будет не ругать, а позволить ему немного поголодать. Эффективный способ решения проблемы с выбором пищи — дать возможность животному почувствовать голод. Дважды или трижды предлагайте тот же суп. Если ребенок отказывается, значит, он еще не готов. Главная трудность для заботливых родителей — выдержать это испытание и не поддаться на его упрямство. Часто на третьей попытке мама или папа сдаются и ставят на стол желаемые сосиски с макаронами или картофель фри.
Прием пищи должен быть радостным событием, но не доводите это до абсурда: обед не следует превращать в обстоятельное шоу, когда ребенка развлекают с помощью танцев, используют «самолеты» и делают фигурки из еды. Учтите, что воспитатель не будет уделять столько же времени вашим детям и изощряться в фокусах, лишь бы они поели. Не превращайте семейные обеды в кулинарные соревнования. Это может принести только вред вашему ребенку: изощренный гурман вряд ли захочет есть несуразную еду детского сада.
Особый случай избирательного аппетита возникает, когда дети перекусывают между приемами пищи. Если в доме легко доступны сладости, печенье и шоколад, то между обедом и ужином ваш малыш может вполне удовлетворить свои калорийные потребности и избавиться от голода. Если отсутствие аппетита — реальная проблема, стоит сделать так, чтобы в промежутках между едой у малыша не было доступа к еде.
Накормить «любой ценой»?
Подумайте, любили ли вы посещение детского сада в детстве? Нет? А почему? Причин может быть множество, но часто вспоминаются остроты запеканки или каши. Хотя это можно было пережить, если бы взрослых не беспокоила категоричная фраза: «Все доедай до конца!» Иногда именно давление со стороны взрослых становится основной причиной, из-за которой ребенок не может адаптироваться к режиму детского сада. Решить данную проблему просто: если малыш не хочет есть — пусть не ест. Наблюдения врачей показывают, что, если дать ребенку свободу выбора и не насильно кормить его, то он сам выберет сбалансированное меню. Доверьтесь вашему ребенку. Обычно он ест тогда, когда испытывает голод и неосознанно выбирает то, что необходимо для его организма.
Родителям нужно научиться доверять этим процессам саморегуляции. Попробуйте разработать с воспитателем единое мнение по этому вопросу. Узнайте, как она относится к недоеденным блюдам на тарелках? Порой работники детского сада чрезмерно настаивают на том, чтобы дети все съедали ради удовлетворения родителей, а также считая, что хороший аппетит ребенка является показателем его благополучия в детском саду. В таком случае стоит попросить воспитателя не заставлять ребенка доедать все и дать ему возможность выбирать самостоятельно, что он хочет есть: первое, второе или все вместе.
Дети охотно занимаются сервировкой стола. Спросите воспитателя, возможно ли поручить это занятием тем детям, кто менее охотно ест, представив это как почетную задачу.
В остальном родителям остается только обеспечить разнообразие полезных продуктов в холодильниках и шкафах дома. Во-первых, малыш съест все, что ему недоставало в детском саду, во-вторых, он со временем привыкнет к новым блюдам и их уникальным вкусам, отличающимся от домашней пищи. Также он ознакомится с другими детьми и преодолеет тревогу, вызванную новой средой, а затем начнет более активно кушать в компании с друзьями.
Полезное с приятным
Уделяйте внимание малышу утром, готовя вместе с ним вкусный завтрак. По вечерам и в выходные дни акцентируйте внимание на приеме пищи, готовя его любимые блюда.
Не заставляйте ребенка есть, если он не хочет, и избегайте обсуждения его аппетита в его присутствии.
Обеспечьте малыша разнообразной пищей, чтобы он привыкал ко всему. Узнайте вместе с ним, чем кормят детей в саду, спросите, что ему понравилось, предложите приготовить те же блюда дома. Познакомьтесь с персоналом столовой и, если это возможно, выясните, как проходит прием пищи. Если на следующий день малыш отказывается идти в столовую, поинтересуйтесь, не произошла ли у него ссора с друзьями. Возможно, ему не понравилась еда? Или условия питания? Может, его ругали? Заставляли доедать?
Попробуйте уменьшить калорийность пищи, что со временем может способствовать улучшению аппетита. Однако не следует потакать всем капризам ребенка — лучше предложите ему выбор из здоровых сбалансированных продуктов. Спрашивать ребенка о его предпочтениях на обед или ужин — это не ошибка, а целесообразный шаг. Еда должна предлагаться, а не навязываться (поскольку для детей питание становится фактором, который легко может вызвать негативные ощущения).
Общайтесь с вашим ребенком, не игнорируйте его переживания и постарайтесь выяснить, что его беспокоит. Предложите ему ароматный теплый чай с валерианой, зверобоем, ромашкой или медом. После спокойной беседы за чашечкой чая напряжение у малыша может снизиться, и аппетит появится естественным образом.
Если ваш ребенок отказывается от обеда в детском саду, не стоит переживать: вскоре он начнет пробовать предложенные ему блюда. Педиатры уверены, что со временем дети начинают есть практические все, что им предлагают в детском саду, т.е. полноценную и сбалансированную пищу. Важно придерживаться правил, установленных в детском саду: детям предлагают разнообразные блюда, и это желательно поддерживать и дома.
Атмосфера за столом
Низкий аппетит здорового ребенка часто связан с его психологическим состоянием и воспитательными методами в семье.
Существуют разные ситуации, когда неправильно поведение родителей может вызвать негативное отношение ребенка к приему пищи. Например, если ребенок ест медленно, колеблясь и ковыряясь в еде, это может раздражать маму. В попытке ускорить процесс, она может заставить его есть больше, превращая прием пищи в мучение. В конечном счете, это может привести к тому, что малыш будет отказываться от еды.
Дети лучше кушают в компании, когда все собираются за обеденным столом. Можно пригласить к обеду сестер, братьев или друзей, а также использовать большие игрушки, чтобы создать атмосферу совместного приема пищи, как в детском саду. Покажите, как нужно правильно кушать, чтобы не мешать другим за столом.
Дети иногда могут отказываться от еды, если процесс трапезы связан с негативными эмоциями. Это может происходить, если мама чрезмерно упрекает ребенка, контролирует его действия во время еды, требует идеальной чистоты или критикует его за медлительность или неуклюжесть. Обеденный стол может стать местом для «выяснения отношений». Часто родителям сложно уделить время ребенку, и они пытаются поговорить с ним за завтраком или ужином.
При плохом аппетите лучше предлагать ребенку небольшие порции, чтобы он мог просить добавку.
К сожалению, иногда родители используют время за столом не для общения, а для нравоучений и воспитательных бесед. Они могут критиковать ребенка за ошибки, вспоминать о плохом поведении в течение дня, напоминать о правилах хорошего тона и упрекать за конфликты с друзьями. Такое отношение вызывает у детей отрицательные эмоции и приводит к отказу от еды.
Как может ребенок испытывать удовольствие от еды, если каждый раз это связано с чувством стыда или вины?
Также стоит учитывать, что адаптация к новому окружению в детском саду, обстановка обедов в незнакомой обстановке и новые блюда могут стать дополнительными стрессами. Запомните главное правило: за столом не должно быть негативных эмоций!
Полезные советы
- Во время еды исключите любые насильственные действия с вашей стороны.
- Старайтесь избегать негативных эмоций, особенно тревоги, во время приема пищи.
- Создайте обстановку, способствующую позитивному восприятию процесса еды.
- Проявите терпение и понимание, если ваш ребенок плохо ест. Психологические проблемы, влияющие на аппетит, можно решать с помощью рисования, рассказов и изменения обстановки. Предложите ребенку нарисовать обед для медведей или белочек. Можно придумать историю о щенке или котенке, который не любил есть. В процессе игры обучайте малыша правилам поведения за столом, помогите понять, что прием пищи может быть приятным и объясните важность полноценного питания.
Старайтесь заменять продукты, которые ребенок не хочет есть, на другие, с схожим составом и калорийностью.
Светлана Забегайлова
Статья предоставлена журналом «Parents/Счастливые родители», № 2 2008
