Сердце представляет собой важнейшую ценность, о которой стоит особенно заботиться. Поскольку мы не можем увидеть свое сердце, у нас возникает ощущение, что оно всегда будет с нами. Поэтому мы часто игнорируем необходимость поддерживать его здоровье.
Однако, согласно данным медицинских исследователей и учреждений, сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смертности в мире (в России — 55 %). Эта опасность может быть значительно уменьшена, если принять простые меры, такие как забота о правильном питании для вашей семьи.
В середине XX века ученые обратили внимание на то, что среди эскимосов Гренландии фиксируется необычайно низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано с тем, что их рацион главным образом составляла жирная рыба, богатая полиненасыщенными жирными кислотами Омега 3 и 6. Поэтому для поддержания здоровья сердца крайне важно уделять внимание своему питанию.
Эксперты Всемирной организации здравоохранения призывают заменять «вредные» (насыщенные) жиры на «полезные» (ненасыщенные) Омега 3 и 6, которые называются «незаменимыми», так как наш организм не способен их вырабатывать сам.
Выбирайте полезные для сердца продукты:
- уменьшите потребление сливочного масла, сметаны и других жирных молочных продуктов, так как они содержат много насыщенных жиров. Вместо них лучше выбирать продукты с низким уровнем холестерина и высоким содержанием полиненасыщенных жиров Омега 3 и 6: различные растительные масла (например, льняное, рапсовое, подсолнечное), авокадо, орехи и семена;
- ограничьте употребление жирного мяса и предпочитайте больше жирной рыбы, которая является естественным источником Омега 3 (такие как скумбрия, лосось, сельдь, сардины, форель и тунец);
- включите в свой рацион больше фруктов и овощей — не менее 400 г в день;
- основу своего питания сделайте из продуктов, содержащих крахмал: хлеб, крупы, рис, макароны и картофель;
- следите за достаточным потреблением воды (6-8 стаканов в день);
- избегайте чрезмерного потребления алкоголя;
- включите в свой рацион бобовые — они являются отличным источником растительного белка и клетчатки;
- не забывайте о регулярной физической активности: даже 30 минут прогулки каждый день могут значительно улучшить здоровье сердца;
- помните о важности контроля уровня стресса: занятия йогой, медитацией или просто время, проведенное на свежем воздухе, могут помочь.
Чтобы поддерживать здоровье сердца, обратите внимание на новый майонез и спред Бесель! Эти продукты не содержат холестерина, насыщены витаминами группы В и, благодаря своим основным ингредиентам — подсолнечному и льняному маслу, являются отличным источником Омега 3 и 6.
* ВОЗ. Питание и профилактика хронических заболеваний. Отчет совместной группы консультантов ВОЗ и ВСО. Технический отчет ВОЗ № 916, 2002.
